松花蛋主要是用鸭蛋腌制而成的， 松花皮蛋的特征是， 蛋白部分有白色针状结晶体， 所以铁的含量非常高 。 豆腐的营养价值非常高， 将松花皮蛋和豆腐， 这样凉拌一下， 特别美味， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量豆腐， 这里选用的豆腐是嫩豆腐；筹办适量的松花蛋， 这个是从超市里买回来的， 若是腌的不透的话， 还可以用开水焯一下；再筹办适量枸杞子， 用清水泡一下 。
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02 将嫩豆腐切当作长方形， 最好切得平均一些， 如许加倍美不雅， 将松花京彩去除外皮备用 。
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03 将切好的豆腐放入锅中焯水， 焯好之后捞出， 放入盘中， 摆当作一朵花的外形 。
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04 再将京彩切当作小瓣儿， 放在豆腐上面， 尽量放得平均一些 。
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05 将剩下的豆腐和京彩， 切当作小丁放在中心， 再筹办适量喷鼻菜， 洗净后， 摆在外侧， 如许不仅让光彩加倍都雅， 还可以让味道加倍鲜美 。
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06 将泡好的枸杞子放在中心， 摆当作一朵花的外形， 真的太美不雅了 。
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07 碗中放入适量蒜末， 再放入适量盐， 鸡精， 五喷鼻粉， 生抽 。
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