茶 ， 是国际公认的健康饮料 ， 喝茶是一种享受 ， 藏茶是一种生活态度 ， 近几年来普洱茶受到大家的追捧与喜爱 ， 而属冰岛普洱茶之最 ， 那冰岛普洱茶特点呢?闻之气味清香 ， 入口微苦 ， 继而转甜 ， 回味悠长 。 多饮易“醉”!
冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方 ， 勐库大叶茶种就是从这里向外传播的 。 冰岛普洱茶特点要从普洱茶树开始述说 ， 而冰岛长叶茶植株高大 ， 自然生长情况下树高可达8.2米 ， 树幅4.6米 ， 树姿直立 ， 主干明显 。 叶特大 ， 叶形长椭圆 。 叶色绿稍黄 ， 富光泽 ， 叶面微隆起 ， 叶质软 。 嫩芽黄绿色 ， 茸毛特多 。 一芽三叶百芽重137.6克 。 春茶一芽二叶含氨基酸3 ， 4% ， 茶多酚35.1% ， 咖啡碱4.9% ， 儿茶素总量16.7% ， 水浸出物48.1% 。 故收敛性(茶气)特强 ， 浓烈甘甜 ， 是加工普洱茶的上乘品种 。 冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分 ， 冰岛村是勐库茶种的主要发源地 。 该地产茶历史悠久 ， 有文字记载的时间为明朝(1485年前后) ， 而无文字记载的传说却早于明 。
冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分 ， 冰岛村是勐库茶种的主要发源地 。 老冰岛茶树最早的有上千年的历史之久 ， 是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物 ， 是纯天然、无污染、原生态的茶叶 。 冰岛茶回甘效果持久茶杯内蜜香浓厚、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称 ， 相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚 ， 细腻 ， 有冰糖香 ， 因此较多女士更为偏爱冰岛 。
冰岛茶因为名气大 ， 做假就不可避免 。 但是对有心人而言 ， 只要按照以下步骤进行分辨 ， 你就会看懂冰岛茶 。
一、看叶形 。 冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪 ， 茶青的颜色油润褐黑色 。 临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶 ， 比如东半山茶 ， 大小富栅茶 ， 忙波茶 。 类似不等于是 。 仔细看 ， 他们的外形是有区别的 ， 冰岛茶的采摘功夫很规范 ， 一芽二叶 ， 条索清晰 ， 最为关键的是 ， 冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有 ， 所占的比例不会超过千分之五 。 其它茶青则一芽二叶、三叶混杂 ， 断碎较多 ， "马蹄"比比皆是 。 不管是散茶或饼茶 ， "马蹄"的含量是一个重要指标 。
【云南冰岛普洱茶】二、看香气 。 冰岛茶的香气很柔和 ， 与茶汤相生相随相伴 ， 挂杯持久而不事张扬 ， 关于冰岛茶的香型 ， 因为各人嗅觉的差异 ， 或者制作过程中的不确定性 ， 总体感觉 ， 以花果香型为主 ， 就像冰糖橙的 。
三、看汤色 。 冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊 ， 二泡后转黄 。 夏秋茶的汤色则淡 ， 三泡后而后转黄亮 。 不过从汤色分辨 ， 的确不易 ， 也不准 ， 建议汤色不作为分辨的主要因子 。
四、看回甘生津 。 产于临沧的许多茶回甘表现都不错 ， 其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一 ， 冰岛茶一样具有很好的回甘 。
五、看耐泡程度 。 冰岛茶连泡20开 ， 依然汤色黄亮 ， 滋味醇浓 ， 没有衰败的迹象 。 其它品种无法可比 。
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