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普洱茶之红印茶系知识介绍

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红色 ， 这个令人醒目的色彩 ， 在中国的文化价值里 ， 具有开始、新生、喜庆的意涵 ， 当红色的色彩和普洱发生关联 ， 便不只是“红色+普洱茶=红色的普洱茶”如此单纯的结果 ， 因为中间还加入了历史回忆和人文价值的中介变数 ， 红色的普洱茶就变成令所有普洱茶人魂牵梦萦的“红印圆茶” 。 毕竟 ， 红印不只是当前普洱茶国营厂茶品系中的翘楚 ， 也代表了国营厂介入云南茶叶生产的良好开端—红色包装的第一批茶品 。 佛海茶厂创办人范和钧先生和张石城先生历尽艰难 ， 两年建厂 ， 终于一九四二年正式运转生产 ， (红印圆茶)宛若是吉祥的开端—中国人的红包;亦或是新中国成立的第一批茶品—代表红色江山生生不息 。 无论红印圆茶是40年代或50年代的产品 ， 都是具有难以抹灭的历史价值与人文回忆的陈年普洱茶品 。
【普洱茶之红印茶系知识介绍】红印圆茶 ， 是所有普洱茶人熟悉又陌生的茶品 ， 熟悉的是它曾广泛的流通于市场 ， 陌生的是它的年代久远 ， 生产时期可能是由一九四二至一九五八年试制侨销圆茶止 ， 历经了十多年战乱 ， 停产及政权的交替 。
其中生产风格、环境及市场的变化 ， 也为红印圆茶在年份、配茶及辨视的课题上 ， 投入了丰富的元素 。
因此在讨论红印圆茶的市场特性、产品的分类、年份与配茶区别之前 ， 我们先对红印圆茶的名称来源与形制包装特点分两方面探讨：
名称的来源
红印名称的形成起源于市场的称谓 ， 即红色包装茶品的简述 ， 与当初生产单位的名称并无关连 。 主要是由于其外部包装醒目的大红包印刷 ， 令人有喜庆与吉祥的观感 ， 故红印之名不胫而走 ， 红印圆茶一直都是先用勐腊最好的茶菁制作 ， 而在勐海一带的茶菁 ， 则是做成绿色茶字的普洱圆茶 ， 即可知红印名称的形成 ， 主要受包装特色的影响而形成 。
包装形制
1、所有的红印圆茶均采用单一红色的字版作为包装的印刷风格 。
2、包装用纸均采用手工棉纸及长纤维纸(纤维较丰富)及手工硃砂拓版印刷 。
3、字版为纯中文繁体字字样 ， 无中英对照 。
4、使用之内飞均为纯八中标志内飞与后期七子饼产品均有标示生产单位的内飞不同 。
5、除甲级红印印有甲级字样及贴纸外长正版外 ， 所有红印圆茶印装、颜色字样均相同 。
6、所有红印均使用纯竹制磬包装 。
所以 ， 红印圆茶除了包装风格相同之外 ， 基本上在年份、配茶品饮、印刷风格及市场特性是具有可鉴别性的 ， 下列我们先将上述各点一一详述 ， 但在探讨之前我们先对红印的种类作一全面性的简介及图示 。 即甲级红印圆茶、无纸软竹磬红印圆茶等五大类茶品 。
红印年份的探讨
红印圆茶年份的探讨是存在两种观点的 ， 但由于年代久远故本人将其分别陈述以供读者参考 ， 两种观点对年份的推断相差十年 ， 故是需要详细的讨论并保持一定的弹性 ， 再加上红印在市场已流通数十年 ， 市场早有定论 ， 尤其以昔年香港酒楼老板及普洱茶茶经纪的说法亦可为参照 ， 基本上有两种观点可以讨论 ， 我们行来谈谈流传在市场已久的第一种说法 。
年份说法一
这种说法基本上依据《范和钧回忆录》的记载：于1940年开始建厂 ， 历时约两年 ， 采用新式的机械生产方式 ， 并鼓励茶农自产自销为其代工 ， 尤以藏销紧茶为多 ， 实验茶厂至1942年生产第一批产品 ， 基本上佛海茶厂在生产条件上有几项不同于产中国勐海厂时代的特色可供参考：

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