豆芽鸡蛋炒河粉 ， 是一道比较常见的小吃 ， 做法简单 ， 而且快 ， 很多人都喜欢吃 。 自己在家做炒河粉 ， 健康又卫生 ， 想吃什么配料 ， 就加什么配料 ， 真的挺好的 。 一起来看看豆芽鸡蛋炒河粉的家常做法 。 操作方式 01 把炒河粉的材料买齐：河粉适量、青菜两颗、鸡蛋两颗、豆芽半斤 。
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02 鸡蛋打入碗中 ， 插手适量的酱油 ， 搅拌平均 。
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03 青菜清洗清洁 ， 沥干水分；豆芽清洗清洁 ， 沥干水分 ， 备用 。
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04 河粉筹办好 ， 插手少许花生油 ， 弄散 。
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05 锅里放入少许花生油 ， 倒入鸡蛋液 ， 把鸡蛋炒熟 ， 用锅铲弄碎 。
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06 切少许姜片 ， 热锅下油 ， 放入姜片煸喷鼻 。
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07 把河粉倒入锅中 ， 插手适量的酱油 ， 用筷子把河粉弄散 ， 然后插手青菜 ， 翻炒平均 。
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08 然后把炒熟的鸡蛋倒入锅中 ， 把河粉、鸡蛋、豆芽 ， 一路搅拌平均 ， 最后插手少许盐调味 。
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09 【豆芽鸡蛋炒河粉的家常做法】一碟甘旨的家常鸡蛋豆芽炒河粉就做好了 。
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