香肠 ， 川南地区的传统美食 ， 一般都会在冬季制作 ， 做出来的香肠 ， 味道甚好 。 吃过芹菜炒香肠吗？下面小编就介绍下自己的做法吧 ， 希望能帮到有需要的你 ， 谢谢 。 操作方式 01 【如何做芹菜炒香肠？】把提前煮好的腊肠切当作小片状 ， 装盘备用 。
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02 把芹菜洗清洁 ， 叶子和根茎部门分隔 ， 然后把根茎部门切当作小段状 ， 叶子不切 ， 然后装在一路备用 。
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03 把锅洗清洁 ， 烧干水汽 。
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04 然后往锅里倒入适量清油 ， 烧年夜火炬油烧滚 。
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05 然后把备好的腊肠倒入锅里 ， 转中火 ， 用铲子翻炒 。
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06 翻炒年夜约30秒摆布 ， 就把备好的芹菜根茎倒入锅里 ， 并用铲子搅匀 。
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07 接着将备好的芹菜叶倒入锅里 ， 同样用铲子搅匀 。
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08 翻炒年夜约30秒摆布 ， 转小火 ， 然后往锅里插手少量的花椒油 ， 并用铲子搅匀 。
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09 然后关火 ， 测验考试味道 ， 若感觉味道合适了 ， 就关火装盘 。
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出格提醒 腊肠下锅后切忌用年夜火 ， 以免煎糊腊肠；炒腊肠不宜放太多的佐料 ， 因为腊肠自己就自带佐料 ， 放得过多 ， 会影响口感 。
以上内容就是如何做芹菜炒香肠？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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