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绿茶的保存和储存方法【绿茶的保存和储存方法】绿茶的保存和储藏方法 根据对象及绿茶拥有和保存量的不同， 绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类， 专业保存主要是茶商对其茶品进行保存， 家庭主要是少量绿茶的保存， 其中绿茶的专业保存方法有三种： 一是石灰块保存法 。 生石灰块装于白细布做的袋内 。 绿茶装入白棉纸袋内， 外套牛皮纸袋， 然后将小口陶坛洗净晾干， 下垫白纸， 将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内， 中间嵌于一二只石灰袋 。 用数层草质密封坛口， 最后用砖头或者厚木版压实， 以减少空气交换量 。 此后要经常检查保存情况， 石灰潮解后要及时更换 。 二是碳贮法 。 操作方法与石灰块保存法基本相同 。 所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭， 盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶 。 木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减 。 三是绿茶冷藏法 。 将茶叶烘干水汽， 含水量在之间， 不超过 。 绿茶茶叶装入镀铝复合袋， 热封口， 用呼吸式抽气机抽出袋中的空气， 同时冲入氮气， 加封上封口贴， 置于茶箱， 然后送入低温冷藏库保藏 。 此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法 。 保存量大、时间久 。 绿茶的家庭保存方法， 一般有五种： 瓦罐储茶法此法古代就有明人冯梦祯快雪堂漫录云：＂实茶大瓮， 底置箬， 封固倒放， 则过夏不黄， 以其气不外泄也＂茶叶含水量不能超过可用生石灰除湿具体操作方法同石灰块保存法 罐藏法容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒， 或铁或铝或纸或纸品， 或方或圆或扁或不规则性重要的是茶要干燥， 袋口封好此法简便， 取同方便 塑料袋贮茶法选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋茶叶可以事先用较柔软的净纸包好， 然后置于食品袋内， 封口即成 热水瓶贮茶法可用保温不佳而废弃的热水瓶， 内充干燥的绿茶， 盖好瓶塞， 用蜡封口 冰箱保存法绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋， 然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室此法保存时间长、效果好， 但袋口一定封牢， 封严实， 否则会回潮或者串味， 反而有损绿茶茶叶的品质
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