听名字就知道口感如何了 ， 爆炒双脆是福建传统菜之一 ，
外观浓油赤酱 ， 主要选用的是海蜇皮和猪腰 ， 双脆指的也是这两样 ， 再加入一些比较入味的素菜一起爆炒 ， 口感脆嫩爽口 ， 最考究是刀工和火候 ， 对于平时喜欢小酌一杯的朋友来说 ， 是一道很好的下酒菜 。
8、同安封肉
同安封肉也是各种宴席中不可缺少的一道菜 ， 基本上算是压轴菜 ， 如果上菜到封肉就证明宴席已经过半了 。
首先它的感官还是比较奇特的 ， 可能给人的食欲不是那么强烈 ， 但是吃起来绝对不会油腻 ， 别看是那么一大块肉 ， 但是只要是用筷子轻轻一夹 ， 皮肉骨立马分离 ， 又软又烂 ， 入口即化 ， 老少皆宜的一道硬菜 。
以上就是福建的8大美食 ， 一向都是靠鲜味取胜 ， 靠实力征服广大食客 ， 每道都是闽菜中的经典 ， 相信吃过的都跟我一样感叹 ， 不知道你吃过的福建名菜有哪些呢？欢迎大家一起在评论区交流不同的美食哦~如果喜欢我就给我颗小爱心吧~我将继续努力！
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