【吃羊肉躲开茶和醋】中医认为 ， 羊肉性温热 ， 常吃容易上火 。 因此 ， 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的食物 ， 方能起到清凉、祛火的作用 。 但醋和茶都不宜与羊肉同吃 。
《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心” 。 羊肉性热 ， 醋性甘温 ， 两味相遇 ， 更易上火 ， 所以羊肉汤中不宜加醋 。 吃羊肉后也不宜饮茶 ， 茶叶中的鞣酸和羊肉中的蛋白质相遇 ， 会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 ， 不易消化 ， 使人便秘 。 所以 ， 在进食羊肉时 ， 要注意中和食物的酸碱度 。
推荐阅读
- 正宗蟹煲的做法
- 秋季饮食为什么要清淡为主？如何吃才算是清淡？
- 如何做手撕包菜好吃？
- 吃海带芽的禁忌 吃海带芽有什么禁忌
- 山药虾仁可以一起吃吗山药和虾仁可以一起吃吗
- 如何做洋葱炒肉好吃？
- 青西红柿能吃吗 青西红柿能不能吃
- 怎么做水饺好吃
- 如何做西芹炒肉好吃？
- 怎样炒河粉好吃呢？