肉镶香菇是一道非常美味好吃的家常菜 ， 用肉末镶生香菇 ， 然后煎焖 ， 做出来的成品味道非常鲜美好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 喷鼻菇 ， 肉末 ， 姜蓉 ， 生粉1勺 ， 生抽、料酒适量 。
操作方式 01 起首把喷鼻菇清洗清洁 ， 然后把蒂挖出来
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02 蒂梗带有泥的用刀削清洁 ， 然后清洗清洁 ， 切当作碎丁 。
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03 【煎焖镶香菇的做法】瘦肉剁当作肉末 ， 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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04 然后肉末和喷鼻菇蒂碎夹杂一路 ， 加1勺生粉搅拌平均 。
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05 然后把搅拌平均的肉末镶到喷鼻菇盖孔里 。
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06 开仗下油 ， 把喷鼻菇摆到锅里 ， 肉末那面标的目的上 ， 盖上盖子小火焖焗 ， 焗到肉末固结大要2分钟摆布 。
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07 然后打开盖子 ， 把喷鼻菇翻转再盖上锅盖小火焗2分钟摆布 。
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08 然后打开盖子再把喷鼻菇翻转 。
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09 然后用小半碗水加1勺生抽搅拌平均倒到锅里 ， 再盖锅盖焗到水份干完就可以了 。 【菇类必然要煮熟】
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