花式馒头的多种做法 _小知识

我们经常会看到的各式各样馒头，看起来很好看，那要怎么做呢？接下来就教大家几种花式馒头的做法。操作方式 01 紫薯开花馒头
紫薯蒸熟、去皮、压当作泥。拿200克面粉和当作白面团，用100克摆布的面粉与紫薯泥混，和当作紫薯面团，若是紫薯太干，可以恰当加些水。将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可。将白面团和紫薯面团别离分当作若干小挤子，取一份白面团擀当作圆形，将紫薯面团揉圆包入此中，像包包子一样。包好后收口朝下，稍微揉圆清算下，用刀在上面反正十字切两刀。放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟就可以啦。

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02 玫瑰花馒头
紫薯上锅蒸熟，放食物袋里用擀面杖压当作泥备用，用100克面插手一半的酵母和45克水和当作滑腻的面团，别的100克面粉插手紫薯泥和剩下的酵母和当作面团放，发酵完排气揉到面团里没有大气泡，别离切割当作大约5克的面团揉面之前用菠菜汁、油插手55克面粉和当作面团备用。把毎两个分歧颜色的面团摁扁重叠，擀当作中心厚边缘薄的面皮，擀完后五个一组逐个叠加上，使面片粘在一路，再用刀顺着筷子印切开。把一半面片从最后放上那个面片卷起，另一半翻面卷起，就当作了两朵分歧颜色的花，然后把花边往外翻一点。逐个做好后，放在锅帘上再发酵一会，看到面团有较着转变了，就可以开仗蒸了，大约十五分钟关火，闷两三分钟开锅盖。怕麻烦的可以做单色白面团的也很都雅。

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03 卡通兔子馒头
100克水插手酵母搅拌好倒入面粉里。面团分当作两份，一份180客套，一份120克， 120克的插手红曲粉揉匀当作粉色。每个颜色的面团各分当作5个。两个面团都擀当作长舌行，粉色的放在白色上，擀两下固定好。用刀切开一条，顶端不切到头。倒过来，从底部一点点卷起。卷到头，在后背把面团捏紧。留一点点，当做耳朵。
背后捏紧，耳朵像两面挨近。醒发15分钟后，冷水上锅大火蒸20分钟，关火闷3分钟。关火闷3分钟。在揭开锅盖，巧克力融化画上脸色。

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04 【花式馒头的多种做法】火腿卷
酵母用冷水化开搅拌静置15分钟，牛奶和面，搅拌雪花状，加酵母揉面，盖上笼屉布（防止面团概况变硬）醒30分钟，撕开面团有海绵样气泡为发酵好，然后揉搓滑腻的面团，切剂子，把面团揉搓长条缠于火腿上面，或者用擀面杖擀扁，一层一层叠落在火腿上，大火20分钟蒸熟，中心不打开锅盖，防止锅盖的水滴到馒头上。