很喜欢吃妈妈炒的猪肝 ， 味道麻辣 ， 猪肝嫩滑还无腥味 。 下面小编就将这道大葱爆炒猪肝的做法分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 东西/材料 猪肝、年夜葱、年夜蒜、老姜、泡辣椒、新颖小米辣椒、豆瓣酱、白酒、味精、淀粉
操作方式 01 遴选新颖猪肝 ， 清水泡出血水后 ， 清洗清洁备用 。
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02 年夜葱去头 ， 洗净切段备用 。
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03 筹办新颖小米辣椒切碎、一部份蒜切碎 ， 一部份年夜蒜去皮切片 ， 老姜洗净切丝 ， 泡辣椒剁碎、筹办一勺豆瓣酱 。
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04 猪肝切片后 ， 加适量生抽、盐、将切碎的泡辣椒、新颖小米辣椒末、蒜末、豆瓣酱、淀粉、白酒倒入猪肝中搅拌平均 ，
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05 起锅烧热 ， 下猪油和菜籽油 。
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06 加花椒、姜丝、蒜片炒喷鼻 。
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07 倒入拌好的猪肝翻炒 ， 注重必然要用年夜火爆炒至猪肝敏捷变色 。
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08 插手年夜葱段翻炒平均后 ， 加适量味精起锅 。
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09 【大葱爆炒猪肝的家常做法】起锅装盘
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以上内容就是大葱爆炒猪肝的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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