豆腐炖五花肉是一道很好下饭的菜式， 这道菜最关键的就是酱料， 酱料调配得好， 这一道菜味道就很正 。 一起来看看豆腐炖五花肉的家常做法 。 东西/材料 五花肉、豆腐、葱、蒜头、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐、陈醋
操作方式 01 筹办好所有原材料：五花肉、嫩豆腐、喷鼻葱 。
五花肉可以用后腿肉， 或者瘦肉中带一点肥肉， 如许比纯真的瘦肉好吃良多哦 。
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02 五花肉切当作薄片， 清洗清洁， 插手适量的花生油、酱油， 提前腌制10分钟 。
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03 豆腐泡水里， 插手适量的盐， 去一下豆腥味 。
然后再切当作豆腐丁 。
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04 喷鼻葱清洗清洁， 切当作葱末 。
把葱末插手碗里， 再倒入适量的花生油、酱油、蚝油、陈醋、盐， 搅拌平均 。
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05 热锅下油， 然后把酱料倒下去， 搅拌平均加热 。
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06 酱料烧热之后， 倒入豆腐丁， 用铲子轻轻翻炒， 然后中火炖5分钟摆布 。
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07 豆腐炖到入味后， 先装盆 。
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08 锅里再放入适量的油， 插手蒜头煸喷鼻， 然后把腌制好的五花肉给倒下去， 把五花肉给煎炸一会 。
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09 当听到五花肉煎炸得滋滋声响的时辰， 就可以倒入炒好的豆腐丁了 。
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