嘎鱼炖汤比较好吃 ， 嘎鱼又叫黄骨鱼 ， 四川人叫做黄辣丁 。 炖汤前需将黄辣丁清理干净 ， 然后放入生姜和料酒去除腥味 ， 锅中烧油 ， 将黄辣丁放在锅中 ， 将黄辣丁煎制一段时间 ， 然后加入开水 ， 放入适量的盐和糖调味 ， 待汤汁变白后就可以盛出来了 。
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黄骨鱼的介绍
【嘎鱼怎么做好吃 嘎鱼怎么做比较好】 黄骨鱼是杂食性动物 ， 自然条件下以动物性饲料为主 ， 鱼苗阶段以浮游动物为食 ， 成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食 ， 也吞食植物碎屑 。
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黄骨鱼的食性较广 ， 但饵料组成都比较简单 ， 不同的体长阶段都是以1～3种饵料生物为主 ， 而且由浮动生物向底栖动物转变 。
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黄骨鱼是小型鱼类 ， 生长周期慢 ， 需科学放养 ， 对环境要求严格 ， 必须保持养殖环境优良 ， 水质良好 ， 减少病害 。
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