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关于小时候的记忆 ， 我永远定格在冬日：捧着热气腾腾的地瓜 ， 坐在火炉边烤火 ， 对我来说便是最幸福的事 ， 也正是因为这样 ， 我格外的喜欢冬日 ， 充斥着“妈妈牌”烤地瓜的味道 ， 软软糯糯 ， 香甜可口 。
每当我和妈妈、弟弟吃着烤地瓜看电视的时候 ， 爸爸都离的我们远远的 ， 从来不吃 ， 就连味道也不喜欢闻 ， 我当时觉得特别奇怪 ， 怎么有人能拒绝如此软糯香甜的烤地瓜哪？后来 ， 妈妈告诉我 ， 她说爸爸小时候吃的地瓜太多了 ， “吃伤了” 。 爸爸妈妈小时候的那个年代里 ， 家家户户都吃不饱饭 ， 粮食都不够 ， 只有地瓜产量大管够 ， 为了“哄饱“肚子 ， 就会各种方法吃地瓜：蒸地瓜、烤地瓜、煮地瓜；各种时间吃地瓜：早上吃、中午吃、晚上吃 ， 再好吃的东西 ， 吃的多了 ， 吃的久了 ， 就厌倦了 。 原来爸爸是不愿意想起吃不饱饭的日子 。 烤地瓜 ， 对于我们父辈 ， 它代表的是一种粮食 ， 是用来填饱肚子的 ， 在那个吃不饱饭的年代里 ， 烤地瓜是可以救命的 。长大后 ， 我还是喜欢吃地瓜 ， 也了解到地瓜的品种多样 ， 有红肉地瓜、黄肉地瓜、紫色地瓜 ， 可以做甜汤、可以做菜 。 地瓜在我看来 ， 它是一道菜品 ， 我也依旧钟情热腾腾、暖呼呼的烤地瓜 。 随着社会进步 ， 经济的发展 ， “妈妈牌”烤地瓜 ， 也逐步被“空气炸锅”炸地瓜取代；小时候的烤地瓜 ， 衍生出各种地瓜零食：炸地瓜片、晒地瓜条、速冻烤地瓜等 ， 随时随地实现“地瓜自由“ 。
【地瓜|烤地瓜的时代变迁】地瓜 ， 承载着父辈与我们的记忆 ， 小时候 ， 妈妈在火炉边烤的地瓜 ， 是空气炸锅替代不了的 ， 我更愿意称之为”家“的味道 。
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