气豆又称为梅豆 ， 含有丰富的维生素 ， 蛋白质 ， 具有解渴健脾 ， 益气生精 ， 补肾止泻等功效 ， 口感清香 。 用气豆与青椒 ， 肉丝同炒 ， 味道鲜美 ， 清香爽口 ， 风味独特 ， 下面为大家介绍气豆青椒炒肉丝的家常做法 。 东西/材料 气豆 200克 ， 青尖椒 1个 ， 猪瘦肉 100克 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 料酒 ， 酱油 ， 油 。
操作方式 01 气豆用手掐去两端 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作丝 。
文章插图
文章插图
02 青尖椒用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作丝 。
文章插图
03 肉用水冲刷一下 ， 控干水分 ， 切当作丝 。
文章插图
04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
文章插图
05 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒爆锅 ， 放入肉丝翻炒 。
文章插图
文章插图
06 【气豆青椒炒肉丝的家常做法】炒至肉丝颜色微白 ， 放入料酒 ， 少许酱油 ， 放入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 翻炒 。
文章插图
文章插图
07 随即放入气豆丝快速翻炒 ， 放入盐 。
文章插图
08 气豆炒至颜色变绿（断生） ， 放入青尖椒翻炒 。
文章插图
文章插图
09 青尖椒略翻炒一下 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
文章插图
以上内容就是气豆青椒炒肉丝的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 肉末炒豆泡韭菜的家常做法
- 秋葵炒羊腰的做法
- 辣椒炒鸡胗的家常做法
- 气豆炒土豆丝的做法
- 绿豆芽炒韭菜的家常做法
- 炒菜到底用什么油好
- 小米辣爆炒香菇，素炒香菇的做法
- 大白菜炒西红柿的家常做法
- 素炒蕨菜，小米辣爆蕨菜的做法
- 香菇炒羊肝的做法