羊肝的营养非常丰富， 是补血的营养佳品， 香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效， 两者搭配做成一道美味又好吃的家常菜， 下面把它的做法分享给大家参考 。 东西/材料 羊肝150克， 喷鼻菇100克， 半瘦肥肉100克， 姜丝、蒜米适量 。
操作方式 01 羊肝、喷鼻菇筹办好 。
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02 把羊肝清洗清洁， 然后切当作薄片， 加适量的盐、姜丝、1勺料酒腌制几分钟， 喷鼻菇去失落根蒂， 清洗清洁切当作片 。
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03 肥肉切当作片， 姜丝蒜米筹办好 。
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04 【香菇炒羊肝的做法】开仗， 下少量的油， 【要下点油才可以炸出肥肉里面的油出来】把半瘦肥肉放进去煎到焦黄色， 炸出油来 。
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05 把喷鼻菇放进去， 加适量的盐翻炒入味 。
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06 然后铲到锅边， 再放腌制好的羊肝进去， 年夜火煸炒 。
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07 煸炒至变色 。
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08 然后和喷鼻菇夹杂一路爆炒2分钟摆布， 就可以了 。
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