1、各地年夜饭的特色是1北京·八宝饭 八宝饭是北京年夜饭特产之一，味道甘甜，乃每至春节的待客佳品甜甜的八宝饭，清香和浓郁感并存，是我国传统美食之一2上海·腌笃鲜 上海人应该都吃过腌笃鲜，而吃过的人都会赞 。
2、很多人说，现在过年越来越没有年味了，但其实在上海，只要桌子上一些菜摆出来，那感觉浓浓的年味就出来了下面就给大家分享一些我的家乡上海的年夜饭里的特色菜一什锦菜夜饭桌上色香味俱全的一道菜，通常是用黄花菜 。
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3、饺子作为年夜饭上的最大的主角，一般会选择在12点过后吃饺子饺子的馅料也很讲究，会选择韭菜鸡蛋虾仁馅猪肉白菜馅儿和猪肉酸菜馅儿这些就是东北大部分地区特色的年夜饭，在我国各个地区的年夜饭有着很大差异但是 。
4、2上海 年夜饭代表年“味”各种美食齐全上阵上海人过春节较注重的有两个旧俗，一是吃年夜饭二是逛城隍庙上海人对年夜饭很讲究，以前进入腊月就开始张罗，鸡鸭鱼肉南货北货果品糕点糖果瓜子 。
5、南昌地区必食年糕红烧鱼炒米粉八宝饭煮糊羹，其含义依次是年年高升年年有鱼粮食丰收稻米成串八宝进财年年富裕天南海北的年夜饭各有不同，世界有世界的特色，中国有中国的味道，但相同的是那份舌尖 。
6、由于我国各地的文化底蕴不同，所以年夜饭也有着很多的差异，今天搜罗了一些各地的特色年夜饭，一起来看看吧 北京 除了常见的红烧鱼烤鸭等大菜，北京的年夜饭有一个特产就是八宝饭，甜甜的八宝饭清香和浓郁感并存，味道 。
7、春节，一个从吃穿到言行全部非常有讲究节日，凡事全部要个好寓意在ldquo讨口彩rdquo上南昌人年夜饭就花足了心思～三道的必备菜，各自对过去了的一年与新年吉利的说法第一道就是红烧鱼红烧鱼通常选代表着喜庆 。
8、年夜饭的特色菜 湖南 南方各地过年都有吃年糕的习惯，然而最具个性的恐怕是湖南的辣炒年糕了与甜味十足的红糖椰汁年糕不同，湖南人过年的年糕一般选用咸味的，而与广东人常吃的萝卜糕也有差别，年糕本身并没有虾米 。
9、4春节传统特色美食有哪些汤圆 元宵节吃汤圆，团团圆圆汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久据传，汤圆起源于宋朝当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口 。
10、5饺子 是中国的传统食品之一也称作扁食或煮饽饽古来只有馄饨而无饺子后来将馄饨做成新月形就成饺子了在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其 。
11、只做一条的鱼话，年夜饭吃中间，大年初一吃头尾，连年有余有头有尾，寓意丰收富裕3红烧猪蹄手到财来 这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财就手”“横财就手”“手到拿来”等，除了好的寓意，富含胶原蛋白的猪蹄 。
12、蒸好之后，锅中自然覆满浓而清亮的汤汁，然后把鳗鱼中的骨头抽挟除去，解去蒲草，再连汤炖酥这样上席时，仍保持完成的鱼段，但入口即化，且鲜美肥腴春卷春卷，是宁波人年夜饭餐桌上必上的一道特色美食，在丰盛的 。
13、序言在年夜饭的时候，如果想要制作一些特色菜的话，可以选择红烧肉，花开富贵，宫保鸡丁，京酱肉丝，啤酒鸭，炸牛奶，珍珠丸子等这些美食不仅看上去非常的美观，而且吃起来口味也是非常不错的，是比较有特色的一些菜肴，是 。
14、年夜饭自然少不了各种各样的美食，因为我们国家地大物博，很多地方的美食也都有所不同比方说一些南方城市，在过年的时候，一般餐桌上都会有年糕制作的菜肴，在东北则是少不了各种各样的炖菜，北京一些家庭一般会准备肉冻 。
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