芹菜叶含有丰富的蛋白质 ， 碳水化合物 ， 胡萝卜素 ， 维生素等营养成分 ， 营养价值非常高 ， 具有降压 ， 健脑镇静 ， 凉血止血 ， 解毒宣肺等功效 ， 口感清香 。 用芹菜叶和虾皮鸡蛋同炒 ， 味美鲜香 ， 营养丰富 ， 风味独特 。 下面介绍一下这道菜的做法 。 东西/材料 芹菜叶 100克 ， 虾皮 25克 ， 鸡蛋 4个 。
葱 ， 姜 ， 盐 ， 味精 ， 五喷鼻粉 ， 油 。
操作方式 01 【芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法】芹菜叶用水清洗清洁 ， 控干水分 。 把芹菜叶切一下 ， 不消切太碎 。
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02 虾皮用水冲刷一下 ， 控干水分 。
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03 葱 ， 姜 ， 切当作末 ， 备用 。
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04 鸡蛋打入碗中 ， 搅拌当作鸡蛋液 。
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05 把切好的芹菜叶 ， 葱 ， 姜 ， 和虾皮 ， 一路放入鸡蛋液碗中 ， 放入五喷鼻粉 ， 盐 ， 味精 ， 拌和平均（不是脱盐的虾皮 ， 稳重放盐） 。
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06 锅内放入油加热 ， 油热后放入芹菜 ， 虾皮鸡蛋液 ， 小火煎塌 。
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07 鸡蛋液凝固后 ， 用铲刀翻面煎塌翻炒至没有生鸡蛋液即可 。
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以上内容就是芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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