西红柿具有营养心肌 ， 清热解毒 ， 利尿通便之功效 ， 口感酸中带甜 。 冬瓜有消热 ， 利水 ， 消肿之功效 ， 口感清淡 ， 清香 。 二者同炒 ， 营养味道相互吸收 ， 清淡爽口 ， 营养味美 。 下面介绍一下西红柿炒冬瓜的家常做法 。 东西/材料 西红柿 1个 ， 冬瓜 150克 ， 虾皮 适量 。
葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 花椒 ， 蚝油 ， 油 。
操作方式 01 冬瓜去皮 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作0.3公分摆布厚的片 。
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02 西红柿用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作块 。
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03 虾皮用水冲刷一下 ， 控干水分（虾皮本家儿如果用来提鲜 ， 按照小我爱好 ， 也可以不放） 。
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04 切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
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05 锅内放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 爆锅 。 然后放入虾皮 ， 炒出喷鼻味 。
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06 放入冬瓜翻炒 ， 冬瓜翻炒至稍变软 ， 放入西红柿翻炒 ， 放入少许耗油 ， 放入盐 。
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07 【西红柿炒冬瓜的家常做法】炒至西红柿变软稍下汤汁即可 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
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以上内容就是西红柿炒冬瓜的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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