黑木耳加温水浸泡 ， 泡发后清洗干净 。 黄瓜洗净去掉头尾 ， 切成薄片 ， 为了好看可以切菱形片 。 鸡蛋打进碗里 ， 加一点点盐搅散待用 。
锅内加水煮开 ， 倒入黑木耳 ， 煮两
炒锅加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 炒
最后淋入少许水 ， 倒入鸡蛋块和少许蚝油 ， 翻炒均匀就可以出锅了 。
第五道家常菜——肉末金针菇
这道菜虽然有肉 ， 但吃起来一点不腻 ， 少油低糖 。 另外金针菇有促进肠道蠕动的作用 ， 中老年人多吃些 。
猪肉剁成肉末 ， 金针菇掰成小份 ， 清洗干净待用 。
【中老年人|建议中老年人：多吃这5道家常菜，少油低糖营养高，早吃早受益】金针菇放进盘内 ， 加一点点抓拌几下 ， 整理好放进锅内蒸十分钟 。
蒸的过程中炒一下肉末 。 炒锅加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 炒变色时放入姜末、蒜末、小米椒碎、葱花翻炒 。
炒香后加盐、生抽、鸡精翻炒 ， 倒入少许淀粉水勾芡 。
最后金针菇蒸好后去掉水分 ， 盖上肉末 ， 这道菜就做好了 。
以上五道菜做法简单 ， 你学会了吗？如果不知道吃什么 ， 就试试这几道菜 ， 多吃对身体好 ， 快动手
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