荤炒的说法可能大家第一次听说， 但是听词义就知道有些油腻， 没错， 就是用肥肉炸出的油来炒菜的办法， 就叫做荤炒 。 今天小编给大家分享的是卷心菜荤炒莴苣叶， 口感非常好、非常下饭， 希望大家也都喜欢 。 东西/材料 材料：卷心菜 莴苣叶 肥肉 蒜头 干红辣椒 生抽 盐 鸡精 食用油
操作方式 01 【卷心菜荤炒莴苣叶】卷心菜必然要选择新颖的， 口感才会更鲜甜、会更好吃；
将卷心菜洗净后切当作丝状；
莴苣叶是买莴苣的时辰， 将叶子采下来， 洗净备用；
因为叶子并不太长， 所以没有切短， 若是太长仍是需要切的， 否则炒的时辰会一整锅太凌乱了；
文章插图
文章插图
02 炒卷心菜少不了蒜头；取五六个蒜头， 将蒜头的膜去失落， 洗净， 再切当作小块；
取几个干红辣椒， 洗净， 备用；今天的干红辣椒是比力辣的那种， 炎天炒菜， 加点辣椒， 会下饭良多；
文章插图
03 取一块五花肉， 将五花肉上带肥肉多的切一块下来， 洗净， 再切当作丁状；
切得小块是为了更快炒出油来；
文章插图
04 开仗， 锅里加少量食用油， 待油温升高后， 将肥肉下入锅里， 煎出油；
文章插图
05 待所有肥肉被煎出油、煎至颜色变为棕黄色后， 将蒜头和干红辣椒下入锅里， 炒喷鼻、炒出辣味；
文章插图
06 将卷心菜下入锅里， 翻炒至稍微变软；
文章插图
07 将莴苣叶下入锅里， 一路翻炒；
插手两汤匙量的生抽， 插手适量的盐和鸡精， 翻炒至熟， 即可出锅 。
文章插图
文章插图
出格提醒 炒卷心菜在最后阶段开年夜火， 下少量生抽一路翻炒， 口感会好良多 。
以上内容就是卷心菜荤炒莴苣叶的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 清炒莴苣片的做法
- 莴苣咸菜的腌制方法
- 如何用卷心菜腌制泡菜
- 卷心菜怎么炒好吃
- 凉拌莴苣的简易做法
- 莴苣姑娘的主要内容 莴苣姑娘的故事
- 莴苣叶子的功效
- 金华火腿炒莴苣的做法 金华火腿炒莴苣怎么做好吃
- 莴苣炒胡萝卜五花肉的做法 莴苣炒胡萝卜五花肉怎么做
- 凉拌莴苣 凉拌莴苣的做法