莴苣叶子的功效？莴苣叶中维生素的含量总体来说比莴笋茎中要高， 其B族维生素、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养素， 远高于茎中的含量， 而且抗氧化功效更优 。 此外， 莴笋叶中还富含钙、钾、碘等元素， 对骨质疏松、高血压、心脏病、水肿等疾病具有一定的辅助食疗作用 。
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食材莴笋叶 350g
鸡蛋 3个
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 2g
方式/
1【莴苣叶子的功效】莴笋叶洗净后沥水， 切当作段备用 。
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2锅内倒入适量油， 烧热后倒入打散的鸡蛋液炒当作块盛出备用 。
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3锅内留底油， 放入葱花炒喷鼻， 放入莴苣叶翻炒1分钟， 放入鸡蛋翻炒1分钟 。
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4锅内撒入盐、味精调味， 翻炒后出锅盛盘 。
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以上内容就是莴苣叶子的功效的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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