3、准备一些山药 ， 先把山药给清洗一下 ， 然后再削皮 ， 如果对山药比较过敏的话 ， 可以戴着手套操作 ， 然后再切成长短均等的山药段 放入碗中
4、再准备一些西洋参 放进碗中 ， 之后再准备一些当归， 之后往碗中放入一些大枣 ， 之后再洗一洗 ， 洗净之后 放在一边备用 ， 再准备一些枸杞 放入碗中 再倒入温水 清洗干净 备用
5、准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 ， 切成姜片 然后再放入碗中备用
6、锅中烧水 将弄好的鸡肉冷水下锅 ， 然后再大火烧开 ， 烧开后撇掉表面的浮沫 ， 然后再继续煮 ， 煮三分钟后捞出
捞出的鸡肉放进温水里面 ， 再次清洗干净 捞出 控水备用
7、把处理干净的鸡肉放进砂锅里面 再把红枣 当归 西洋参 放进去 ， 大葱姜片也都放进来 ， 然后大火煮开 转小火炖20分钟
8、炖好之后 然后再打开盖子 ， 把弄好的山药给放进去 ， 之后再放入枸杞 添加盐 鸡精 胡椒粉调味 ， 然后再搅拌均匀 ， 之后再继续炖10分钟
9、炖好后 然后再撒入香菜 ， 美味既成 美味好吃的炖乌鸡汤就做好了 。
糖醋排骨
“糖醋排骨”作为大家餐桌上最常见的一道菜 ， 肉质鲜嫩 ， 成菜色泽红亮油润 ， 口味香脆酸甜 ， 且有嚼劲 ， 下饭下酒都非常不错 。
食材清单：排骨 葱 姜 面粉所需调味料：盐 冰糖 料酒1、准备一些新鲜的排骨 ， 先把排骨给清洗一下 ， 然后再剁成长短均匀的排骨段 ， 弄好的排骨段直接放进盆中 。
2、接下来往盆中添加面粉 ， 再添加盐 ， 面粉水有很强的吸污能力 ， 然后再搓洗几遍 ， 洗净再用水冲洗 ， 洗净后 然后再控水备用
3、起锅烧水 放入大葱将片 再倒入料酒 然后再把洗净的排骨给倒进来 ， 大火煮开焯水 ， 大火烧开后 然后再继续煮 ， 把表面的浮沫给撇干净 然后再继续煮10分钟
煮好捞出 再放在一边控水备用
4、锅中烧油 把排骨放进去炒一炒 ， 小火慢炒 ， 炒干排骨表面的水分 ， 然后再继续炒 ， 煸炒出排骨里面的油脂 ， 之后炒到排骨微微焦黄的时候 然后再盛出备用
5、接下来锅中烧油 放入一些冰糖炒糖色 ， 大火烧至冰糖融化 ， 然后再继续炒 ， 烧至冰糖呈现枣红色 ， 烧至冒密集小泡泡的时候 然后再放入炒好的排骨 翻炒至上色
6、排骨炒到完全上色 ， 然后再放入大料 葱姜 ， 继续炒到入味 ， 之后再继续炖50分钟左右
7、炖好之后 打开盖子 ， 把里面的大料给挑出来 然后再大火收汁 ，
汤汁收到浓稠的时候 再撒入芝麻 美味既成 美味好吃的糖醋排骨就做好了 。
黄焖鸡
黄焖鸡的汤和肉都是一绝 ， 汤红亮亮的 ， 油但是又不腻 ， 肉的口感也是非常的好 ， 非常滑嫩 ， 最后在将汤配上米饭 ， 可谓回味无穷 。
食材清单：鸡 土豆 香菇 青椒 红椒所需调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 黄豆酱
1、准备几个新鲜的大鸡腿 ， 先把鸡腿给清洗一下 ， 然后再剁成大小均匀的鸡块 ， 把弄好的鸡块放进盆中
2、接下来往盆中添加面粉 ， 再添加一些盐 ， 面粉水有很强的去污能力 ， 搓洗几分钟 然后再倒入清水清洗干净 ， 再捞出控水备用
3、接下来再准备一些土豆 ， 先将土豆清洗干净 ， 然后再把土豆削皮 ， 削皮后再清洗一下 ， 然后再切成土豆块 ， 切好的土豆块 直接放进盆中 倒入清水浸泡 防止氧化变黑
4 。 准备一些生姜 ， 切成姜块 再准备一些大蒜 ， 切成蒜瓣 ， 然后再准备一些青椒 红椒 ， 先把辣椒清洗干净 ， 然后再去籽去蒂 ， 之后再切成菱形块
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