【炸鸡|燕麦新吃法，不蒸不煮粥，出锅外酥里软，吃一次就念念不忘】
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众所周知 ， 燕麦非常有营养 ， 很多朋友比较喜欢吃燕麦 ， 在咱们平常生活中 ， 燕麦一般是用来煮粥喝的 ， 今天来跟大家分享一个燕麦非常不一样的吃法 ， 用燕麦搭配鸡蛋做成的燕麦鸡蛋饼 ， 这样做出来的鸡蛋饼外酥里软 ， 清香可口 ， 绝对比一般的鸡蛋饼要好吃很多 ， 而且它的做法特别简单 ， 很容易就能做出来 ， 那么接下来咱们就一块看一下燕麦鸡蛋饼的详细烹饪步骤吧 。【燕麦鸡蛋饼】
【烹饪食材】燕麦 ， 酵母粉 ， 鸡蛋 ， 白糖 ， 面粉 ， 食用油 ， 花椒粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的鸡蛋饼非常好吃 ， 外酥里软 ， 清香可口 ， 咱们一起来准备一下燕麦鸡蛋饼需要用到的烹饪食材 ， 先准备100克燕麦 ， 三克酵母粉 ， 一个鸡蛋 ， 10克白糖 ， 200克面粉 ， 适量的食用油 ， 一小勺花椒粉就可以了 ， 做燕麦鸡蛋饼需要用到的烹饪食材并不算很多 ， 就上面提到的这些 ， 全部准备好了之后咱们就一块开始燕麦鸡蛋饼的烹饪吧 。
2、先把准备好的100克燕麦取出来 ， 将它放在一个大碗中 ， 然后倒入清水将其清洗一遍 ， 很多朋友在吃燕麦的时候是不清洗的 ， 但是燕麦表面会有很多脏东西 ， 清洗一下会更干净 。 燕麦清洗干净之后咱们把水倒掉 ， 然后向里面倒入咱们准备好的一个鸡蛋 ， 再加上三克酵母粉 ， 先将它们搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后先放到一旁 。
3、接下来取出咱们准备好的10克白糖放到碗中将它们充分搅拌均匀 ， 然后加入200克面粉搅拌成絮状 ， 搅好之后就可以下手了 ， 将它们揉成面团 ， 表面揉得光滑一点 ， 揉好之后取出保鲜膜 。
4、在面团表面裹上一层保鲜膜 ， 然后放到一旁饧发一个小时 ， 如果温度比较高的话 ， 就适当地缩短一下时间 ， 时间到了之后咱们将面团取出来放到案板上揉搓排气 ， 尽量多揉搓一会 ， 这样饼子吃起来会更加筋道 ， 如果面团比较粘面板或者是擀面杖的话 ， 就在它表面撒上适量的干面粉 。
5、接下来咱们用擀面杖将面团擀成长方形的大面片 ， 擀好以后刷上食用油 ， 然后撒上花椒粉 ， 花椒粉不要太多 。 撒好花椒粉之后从长的一边给它卷起来 ， 然后再切成小段 ， 小段的长度也不要太大 ， 稍微小一点 ， 饼子也会小一点 ， 这样吃起来更好吃 。
6、接下来咱们拿出一个面剂 ， 把它边缘处捏紧 ， 然后一扭 ， 再用手一按 ， 一个饼坯就做好了 ， 电饼锅烧热刷油 ， 放入饼坯 ， 合上盖子 ， 小火烙5分钟 ， 先将底部烙熟 ， 时间到了之后翻面再将另一面也烙熟 ， 时间在三分钟左右 ， 两面烙熟之后关火出锅装盘 ， 全程8分钟 ， 非常好吃的燕麦鸡蛋饼就完成了 ， 你喜欢吗？
【小贴士】1、在烙饼子的时候要用小火 ， 火候不能太大 。
2、烙饼子需要8分钟左右 。
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