吃法|排骨蒸一蒸,真的太好吃了,夏天要学会的蒸菜,怎么吃都不腻啊

吃法|排骨蒸一蒸,真的太好吃了,夏天要学会的蒸菜,怎么吃都不腻啊
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记得上大学那会儿 , 食堂里最受欢迎的肯定是粉蒸肉 。 只是那时候肥肉过多 , 吃起来有点偏腻 。 当时就想 , 如果瘦肉多一点 , 那该多过瘾啊!
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其实比粉蒸肉更好吃的就是粉蒸排骨 , 肉质更加香软 , 吃多少都不会腻哦!相比其他的排骨做法 , 粉蒸排骨吃起来更加回味 , 一次可以做上一大盘 , 非常下饭呢!超赞的粉蒸排骨 , 肉质松软 , 香味浓郁 , 好吃更解馋!
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排骨蒸一蒸 , 真的太好吃了 , 夏天要学会的蒸菜 , 怎么吃都不腻啊!有机会一定要品尝一下 , 做法简单 , 口感丰富 。 即使剩下来的蒸肉粉 , 拌起饭来都是非常下饭的 , 现在就一起来感受一下吧 。
【粉蒸排骨】
制作配料:排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
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2、排骨用清水浸泡几个小时 , 把血水浸泡出来 , 然后洗净沥干水分 , 加在盆里 , 加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉;
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3、搅拌均匀 , 腌渍2个小时;
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4、大米洗净 , 放在锅里炒至金黄色 , 打碎小颗粒备用;
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5、把腌好的排骨均匀沾上一层米粉;
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6、摆放在盘子里 , 开水上锅蒸大约45分钟左右;
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7、出锅之后撒点葱花 , 粉蒸排骨就做好了 。 这个吃法真的超健康简单 , 关键是很好吃 , 夏天到了 , 蒸菜要学起来 , 一定要试试排骨这个吃法 。
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