推荐做法：丝瓜馅饼一根丝瓜削去外皮切成丝瓜粒；火腿肠也切成粒 。
盆中打入三个鸡蛋 ， 加入食盐1克用筷子打散 ， 把丝瓜粒、火腿肠粒和鸡蛋倒在一起 ， 加入面粉100克、温开水搅拌成糊 。
电饼铛通电加热 ， 刷上一层植物油 ， 用勺子舀一勺糊倒在锅内 ， 等丝瓜饼凝固以后煎面 ， 丝瓜饼两面都煎至金黄后取出来 ， 放在盘子中就可以食用了 。
绿豆
绿豆的皮可以解毒 ， 肉可以清热；除此之外还可以消暑生津、利水消肿 。 经期女性和身体虚弱、脾胃承受能力差的人要少食用 。
推荐做法：绿豆沙绿豆500克倒入清水浸泡3个小时左右 ， 加入碱面3克方便煮得更软烂 。
浸泡好的绿豆 ， 倒入高压锅内小火压制十五分钟 ， 把水熬干取出豆沙一小盆 。
煮好的绿豆内放入冰糖20克增加甜度 ， 用筷子搅拌开 。 再添加清水没过绿豆为宜 ， 倒入打浆机内打两分钟左右 ， 把绿豆和冰糖打碎 。
绿豆冰糖在打浆机内打碎以后倒在碗中 ， 并放入几粒枸杞点缀一下 ， 夏天常喝的消暑绿豆沙就做好了 。
黑豆
黑豆可以可以健脾利湿、除热解毒、消渴多饮、补肾益阴、美容养颜的功效 ， 并且也不像绿豆那么寒；配合上红豆山药 ， 男人女人吃了都很好 。 红豆可以利水消肿、益气养血通经；山药能够改善体质、健胃益脾 ， 滋肾益精 。
推荐做法：阴阳养生山药糕1.准备食材
铁棍山药1根去皮切成段 ， 用清水浸泡防止山药氧化变黑；黑豆50克 ， 红豆50克提前一天用清水中浸泡 。
2.开始煮豆子：
锅中烧水 ， 把浸泡过的黑豆、红豆放入锅中 ， 水烧开以后转为小火煮30分钟 ， 黑豆、红豆煮熟后关火捞出备用 。
3.制作山药泥：
锅内再烧水 ， 把山药放在篦子上 ， 大火把水烧开后转小火蒸15分钟蒸熟后取出 。
蒸好的山药用勺子摁压成山药泥 ， 加入白糖两勺、植物油少许、煮好的红豆和黑豆抓拌均匀 。
4.制作山药糕：
盘子上铺一层保鲜膜备用；在案板上涂一层植物油 ， 取出适量山药泥压扁 ， 用模具切出不同的造型摆放在盘中即可食用 。
冷藏后口感更加清爽 。
赤小豆
赤小豆可以“养心” ， 健胃止泻 ， 利水消肿 。 但很多人并不认识它 ， 因为赤小豆和红豆长得很像 ， 大家总会认错 。 红豆圆润 ， 色彩鲜艳通常食用；赤小豆粒长 ， 颜色偏暗 ， 通常用来入药 。 体内有湿气的人 ， 可以用赤小豆和炒熟的薏米熬水喝 ， 祛湿效果很好 。
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