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【汉堡|秘制煎羊排，非常美味，做起来也不是很难！】
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对食材的烹饪其实一直都在进化之中 ， 但是也能够发现一些这些年的变化 ， 我们的祖先在学会了使用火之后 ， 就不再单一的吃一些生食物 ， 这对于我们人类的进化也有非常大的贡献 。 抛开进化论的内容 ， 其实我们更感兴趣的应该就是将一些食材做成特别好吃的样子 。 为了这个目的 ， 今天给大家介绍的是煎羊排 。
像煎羊排这样的美食 ， 在很多人眼中是一个非常耗费时间的事情 ， 因为它所用到的厨具较多 ， 需要的食材非常的高级 ， 所以很多人都不会轻易的去尝试 ， 但是又会被羊排的味道吸引 ， 尤其是我们的路过一些卖羊排的店铺的时候 ， 会发现他里面传出来的香气是真的没有办法让大家拒绝 ， 所以说如果能够自己学会秘制煎羊排的话 ， 那么一定会让自己的生活幸福指数有一个很大的提高 ， 而且如果说大家真的能够动起手来的话 ， 就会发现这个事情并没有大家元有印象当中的那样难 。
因为羊排是否能够做得好吃 ， 其实最主要的还是要看他本身的质量是如何的 ， 如果本身的质量非常好的话 ， 怎么去做都不会有太多的问题 ， 都非常好吃 。 而且在做秘制羊排的时候 ， 其实用到的厨具是非常重要 ， 而且只要我们能够按照给出的步骤去一点点的实践 ， 应该都能够感受到这个过程给我们的乐趣 。
羊排和牛排其实有很大的区别 ， 不光是因为在味道上羊排的味道会更重一些 ， 而且还以为两者的功效会有很大的不同 。 羊排更适合一些想要补气血的人去食用 。 所以说他也成为了非常抢手的一种食材 。 在做秘制羊排的时候 ， 其实要做的最重要的就是前期要把它腌制好 ， 因为用一些调料去不断地让羊排入味才是最重要的一件事情 。
首先大家买了羊排之后 ， 需要放在凉水当中让他解冻 ， 如果买到都是新鲜的羊排 ， 那么就更好了 ， 因为新鲜羊排里面的味道 ， 就越吃能够让人喜欢 。 而且不光是因为味道好 ， 新鲜的羊排在口感上也会和冷冻之后的羊排有非常大的区别 ， 所以大家如果能够买到新鲜的羊排 ， 那一定是最好的 。
羊排被解冻之后 ， 需要在它上面均匀的涂抹上胡椒粉、盐、料酒等一些基本的调味品 。 这些基本调味品的放入 ， 其实在一定程度上就决定了羊排最后的味道 。 很多人还会在这一个步骤当中加入一些其他的佐料 。 只要是自己觉得喜欢的 ， 都是可以往里面放入的 。 但是要记得不要放太多 ， 因为如果放太多的话 ， 会影响后期的味道 。
当我们能够把调料都放好了之后 ， 需要在羊排放在一旁 ， 大概过一个小时 。 这样调味品的味道就会更好地深入到羊排当中 ， 如果时间比较急 ， 那么腌制半小时也是可以的 ， 但是时间越久越好 ， 这样更容易入味 。
当我们把他们全都要腌制好了之后 ， 就会在煎锅当中放入一点点的黄油 ， 然后等黄油全都化开之后 ， 就可以将羊排摆在上面了 。 再摆放羊排的时候 ， 一定要记得提前要用吸油纸将羊排表面的水分吸干 ， 这样在煎的过程中才不会伤到我们自己的双手 。
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