【白切鸡|白斩鸡舌尖上的美食家常菜】
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白斩鸡是南方哩一道名菜 各地做法不老一样 我也是从朋友那里学过来的 做的还算是凑合吧 吃起来很美味的就行了啊 喜欢吃的可以试试很简单的呢
主料：母鸡 1000g
辅料：油 盐 生姜 大葱 香菜 生抽 适量
1、先买一只嫩母鸡 拾掇干净 ， 扔冷水锅里 ， 水淹住鸡 ， 放上几片生姜
2、先大火煮开 ， 再小火煮5分钟 关火静置一小时
3、把鸡捞出来凉着
4、可以把鸡解开装盘
5、皮黄柔嫩是不是很想吃呢
6、山奈剁成丁 大葱、香菜、生抽 ， 就这四样
7、淋上热油就妥了
8、这样就可以吃了啊 很美味的一道菜啊
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