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阿根廷占据了南美洲西南端的大部分地区 ， 这个拉丁美洲国家拥有壮丽的山脉 ， 海滩 ， 草原、旖旎风景 ， 以及丰富的文化历史 。
阿根廷文化多元 ， 具有丰富的人口种族多样性 ， 这样也造就了阿根廷丰富的美食文化 。
外来民族对阿根廷文化的影响是不可否认的 ， 阿根廷美食受到不同文化的影响 ， 包括法国、西班牙、意大利以及中东地区等等 。
01.Asado（烧烤）
在讨论阿根廷美食的时候就不可能不谈论asado 。 asado不仅是烧烤美食 ， 更是一种社交活动 。 这是一种全国性的美食 ， 通常在朋友和家人聚会期间在开放式烤架上制作 ， 与国内的烤串不同 ， 美洲的烤肉通常是使用烤架对整块的排架、肉类进行烤制 ， 用盐和胡椒调味 ， 配上沙拉或薯条 。
02.Empanadas（肉馅卷饼）
Empanadas是阿根廷常见的街头食品 ， 是用小麦面团制成的糕点 ， 馅料通常是牛肉末 ， 猪肉 ， 鸡肉或火腿以及奶酪和蔬菜 。 用辣椒、盐和孜然等香料调味 ， 最后上锅油炸 。 类似于我们北方地区常见的油炸菜盒子 。
03.Provoleta
这是一种阿根廷奶酪馅饼 ， 深受意大利美食的影响 。
04.奇米丘里酱
不是图上的肉 ， 而是肉上面绿颜色的酱 。 奇米丘里酱是一种未煮熟的绿色酱汁 ， 由切碎的欧芹 ， 蒜蓉丁 ， 橄榄油 ， 干牛至 ， 辣椒和醋制成 。这种酱味道既辣又酸 ， 但非常美味 。
【鸡翅|舌尖上的阿根廷：介绍13种在阿根廷必尝的传统菜肴】05.洛克罗
洛克罗被认为是阿根廷的国菜 。 这种丰盛的南瓜炖菜可以在寒冷的冬天给人带来温暖 。 这道菜用玉米 ， 土豆 ， 豆类 ， 红香肠 ， 牛肉或猪肉制成 ， 并用盐和香料（孜然或月桂叶）调味 。
06.阿尔法约尔（焦糖饼干）
这是一种源于阿拉伯的糖果 ， 被西班牙人带到了阿根廷 。 这些饼干是类似酥饼的饼干 ， 与杏仁 ， 坚果 ， 蜂蜜糊等做成的馅料夹在一起 。 然后它们外面涂上磨碎的椰子粉作为甜食食用 。
07.Tortas fritas（炸油饼）
Tortas fritas是一种甜味的炸油饼 ， 在阿根廷和乌拉圭都很受欢迎 。 通常用牛奶和鸡蛋制成 ， 然后与果酱 ， 糖或牛奶酱一起食用 。
08.Choripán（阿根廷热狗）
Choripan是一种阿根廷风味的香肠三明治 。 在街头巷尾都能买到 。
09.Milanesa（阿根廷炸肉排）
这种炸肉排由牛肉而不是猪肉制成 ， 是由意大利北部米兰的移民带到阿根廷的 。 Milanesa由一片薄薄的牛肉 ， 鸡肉 ， 鱼 ， 小牛肉或有时猪肉制作 。 每片都蘸上蛋液 ， 根据口味配上欧芹和大蒜 ， 用盐和其他调味品调味 。 然后将每片面包片浸入面包屑（或偶尔蘸面粉）中 ， 并在油中浅炸 。
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