品茶与心灵净化,红茶的功效( 二 )


就其本质而言 , 三分、三无、十三益、七忌 , 都是品茶的要求 。 这不是喝茶 。 喝茶是为了解渴 , 品茶是有趣的 。 陈继儒说:“一人得魔 , 二人得趣 , 三人得味 , 七八人是名茶赐者”(《岩栖幽事》) 。 一个人煎茶品茶最能品味茶的魅力 , 而两个人还能品茶 , 而三个人只能知道茶的味道 。 至于七八个人 , 就成了解渴的茶馆冰岛茶 。 现代作家林语堂在谈品茶的十大技术要求时 , 也强调需要温柔的客人和人不多 。
对茶的需求如此之高 , 享受当然无与伦比 。 品茶的感觉作为一种滋味 , 很难用语言来表达 , 但历代品茶家一直在不断地描绘 , 并根据明末著名散文作家张岱所说:周梅农对余道民的文水茶只字未提 。 五月九月 , 我到了首都 , 在桃叶渡拜访了民文水 。 一天下来 , 文水出来了 。 晚归是一个旋转的晚年 。 许芳说 , 站起来说:我把我的员工忘在某个地方了 。 再来一次 。 于:今天怎么有空?经过长时间的延迟 , 文莱的水又回来了 。 更肯定的是 , 我说:客人还在 , 客人在笑他?于:慕文老了很久了 。 如果你今天不喝温老茶 , 你就永远不会去!
文 , 自始入炉 , 茶沸 , 快如风雨 。 到了第一间房 , 窗户干净 , 京西壶、承宣窑里有十多种瓷器 , 都是上乘的 。 灯下 , 依靠棕色 , 与瓷瓯没什么区别 , 但香气引人注目 , 我惊叹不已 。 在茶叶进口之前 , 人们已经很了不起了 。 在生活中 , 喝茶和享受茶可能是世界上最好的 。
于文水问:这茶是哪里产的?文悦:元朗茶 。 我又抿了一口 , 说:玉 , 是产的 , 但是味道不像 。 文水笑着说:你知道它是什么做的吗?我又啜了一口 , 说:怎么会像罗士和?文吐着舌头说:奇怪!奇怪!问剩下的水是什么 , 说:惠泉 。 我说:于!慧泉千里行 , 桂觉不动 。 为什么呢?文水说:我不敢再躲了!取惠水时 , 一定要洗井 , 晚上等新春 , 再旋 。 石磊的山雷在底部
茶是纯洁的象征 。 苏轼用美来比喻茶 。 后来《陶庵梦忆闵老子茶》的作者田一恒又补充说 , 只能和麻姑仙子媲美 。 那一定像柳腰桃脸 。 应该是金窗帘卖的 , 没有俗不可耐的春石 。 因此 , 我们可以在品茶中看到品茶人的修养和境界 。 在五官中 , 味觉是生理欲望强烈的器官 , 在美学中很少发挥 。
作用 , 但通过品茶 , 中国文化把它极大地提高了起来 。 明人屠隆说:茶之为饮 , 最宜精形修德之人 , 兼以白石清泉 , 烹煮如法 , 不时废而或兴 , 能熟习而深味 , 神融心醉 , 觉与醍醐甘露抗衡 , 斯善赏鉴者矣 。 (《〈考余事〉茶录》)如果使佳茗而饮非其人 , 犹吸泉以灌蒿莱 , 罪莫大焉;有其人而未识其趣 , 一吸而尽 , 不暇辨味 , 俗莫甚焉 。 品茶就是辨味 , 能辨其味 , 方是审美 , 辨得过夜茶越细 , 所得享受就越精 , 像张岱那样 , 品茶能品出茶的产地、制法和采茶时节 , 品水能品出水的新陈、老嫩 , 就不但要有敏锐细致的味觉 , 而且要有广博深厚的审美修养 。

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