随着夏季来临 ， 各种豆子也慢慢出现在市场上 ， 比如豌豆、毛豆、青豆等等.....
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By 豆果美食达人 妞妞仔仔多多
如果你想夏季减脂 ， 豌豆就是不错得选择 ， 新鲜的豌豆 ， 颜色呈现翠绿 ， 吃起来非常嫩 ， 而且还带有一种淡淡的甜味 。
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By 豆果美食达人 肥小菇
而且豌豆完全可以被当作主食 ， 这是因为它的膳食纤维含量较高 ， 这种吃法也可以帮助大家简单控制体重 。
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By 豆果美食达人 salila82
今天小果儿就教大家一道夏日必备的豌豆凉粉 ， 解腻美味 ， 很适合不想开火的饥饿时刻~
- 豌豆凉粉-
By 豆果美食达人良润烘焙
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- 食材清单 -
豌豆淀粉100g 水100g
煮制用水700g 香醋2勺
生抽1勺 白芝麻1勺
盐适量 糖适量
凉白开2勺 大蒜适量
小米椒适量 辣椒油适量
黄瓜丝适量 小葱适量
- 做法 -
1.豌豆淀粉倒入容器内 ， 倒入100g水 ， 搅拌成豌豆水粉液；锅中倒入700g水煮至冒小泡 ， 边倒入豌豆粉浆液一边搅拌；在锅中要不停的搅拌 ， 使豌豆淀粉糊化的更均匀以及避免糊底；锅中开始冒大泡 ， 成透明的胶质体倒入容器后即可 。
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2.将凝固的凉粉倒扣出来 ， 凉透的凉粉刮成条状 ， 放入盘中 。
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3.撒上喜爱的黄瓜丝 。
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4.香醋、生抽、芝麻、糖、盐、凉白开搅拌均匀 ， 然后倒入辣椒油、小米辣、切碎的大蒜搅拌均匀 。
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5. 倒入凉粉中 。
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【评论|夏季最爱这一碗，不开火5分钟搞定，快手开胃全家爱吃！】6. 放入冷藏效果更好 。
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