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三茶茶艺【三茶茶艺，霍山黄大茶】在我国 ， 有三种茶 。 一种是众所周知的白族三道茶 ， 另一种是鲜为人知的湖北三道茶 ， 还有一种是武夷山近年才流传的三道茶 。 本节我们着重介绍白族三遭茶茶艺 。 :第一 ， 材料普洱茶、红糖、核桃仁、蜂蜜、花椒 。 ;第二 ， 基本程序：第一苦茶；二是甜茶；第三 ， 回味茶；三是苍山洱海的美丽叙述下 ， 有勤劳勇敢好客的白族人散落 。 在白族家庭中 ， 无论是过节、生日和生日、男女婚姻 ， 还是客人上门 ， 主人都会用“一苦二甜三回味”的三茶招待客人 。 “三茶”的白语叫“韶道照” ， 三茶道主持人的白语叫“早古抱” ， 必须是家族或宗族中年纪大、有威望的人举行 。 现在 ， 首先 ， 让我们品尝第一种茶 ， ——苦茶 。 “苦茶”的白族语言叫“切干早” ， 意思是苦 。 煮苦茶时 ， 放一个特制的陶罐在文火上加热 ， 然后放单丛茶在茶叶再慢慢地烤到焦黄发香 ， 冲入开水略煮一会“切枯早”即煮好了 。 招待客人 。 “苦茶”很讲究 ， 用来品尝苦茶的杯子很小 ， 叫做牛眼杯 。 只倒半杯茶 ， 意思是“酒满敬 ， 茶满欺 。 ”主人用双手给客人奉上苦茶时 ， 客人也必须双手捧起茶 ， 一饮而尽 。 初茶焙煎 ， 茶汤呈琥珀色 ， 香气浓郁 ， 但入口苦涩 ， 寓意做人的道理：“想立业 ， 必先吃苦 。 ”喝完苦茶 ， 客人可以随意吃放在桌上的瓜子、松子、花生和糖果 。 主人开始准备第二种茶 ， ——甜茶 。 第二种茶的茶汤仍然在第一种茶保存下来的陶罐中煮 。 不同的是 ， 牛眼杯必须换成小碗或者普通的大茶杯 。 将红糖和核桃仁放入杯中 ， 泡茶至八分钟满 。 这第二种甜茶是用来招待客人的 ， 意思是：“无论你在生活中做什么 ， 只有苦了才能甜 。 ”这茶香甜爽口 ， 力度适中 。 第二次喝茶后 ， 客人们还有一些茶点 ， 等着主人煮前三次茶 。 赶三茶之前 ， 主人先在碗(杯)里放一勺蜂蜜和3-5颗花椒 ， 有的主人还加了一把烤黄胸扇(一种牛奶做的特殊食物) ， 然后用开水冲人离开这里 。 冲洗水的容量应该是半碗 。 客人收到主人送来的三杯茶时 ， 应摇动茶碗 ， 使茶汤和调料混合均匀 ， 趁热呼呼品尝 。 这种茶叫“余味茶” 。 甜、苦、麻、辣、甜的味道 ， 这意味着我们应该永远记住苦难后的人生哲学 。 白族三茶是民间茶艺中的一朵奇葩 ， 其文化内涵厚重而深厚 。 喝完白族三茶 ， 预示着大家先苦后甜 ， 未来生活幸福吉祥 。 三茶在湖北省的一些地方很受欢迎 ， 通常是贵宾来访时举行的盛大仪式 。 第一种茶是普通茶 ， 夏天凉茶 ， 冬天热茶 ， 称为“迎客茶” 。 敬献第一杯茶后 ， 送茶人会端着茶盘在客人身边等候 。 客人应将杯中的茶全部喝完 ， 双手放回茶盘 。 第二种茶是每碗装三个用红糖茶煮的去壳鸡蛋 ， 有时碗中还有几个去皮的荔枝或桂圆 。 三茶是第一种 。 喝三口茶时 ， 主人和客人开始边喝边聊 。 随着武夷山市旅游业的快速发展 ， 许多茶馆最近都推出了三茶 。 第一种叫“迎宾茶” ， 一般用正山小种红茶；第二道称“留客茶” ， 即为客人冲泡工夫茶；第三道是客人要走时送上的“祝福茶” ， 一般是用正山小种红茶黑茶产地冲泡的桂花金桔茶 。 头一道茶和第三道茶都用正山小种红茶 ， 其意是主人待客之心始终如一不变 。 所不同的是第三道茶中加了桂花、金桔和糖 。 寓意着希望客人留下甜蜜的回忆 ， 带走主人深深的祝福 。 。
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