有一种豆腐干 ， 因为实在是太薄 ， 所以在我们当地也叫它豆皮 。 豆皮特别适合凉拌 ， 调料容易入味 ， 吃起来韧劲十足 ， 越嚼越香 。 下面就来看看这道凉拌豆皮的做法吧 。 东西/材料 豆皮、年夜蒜、小葱、花椒粉、喷鼻油、盐、生抽、红油辣椒、醋
操作方式 01 遴选外型完整、颜色丰满 ， 提一下感受韧性很强的的豆皮 ， 清水洗净表皮 。
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02 将豆皮切当作细丝 。 切豆皮时需要一刀切段 ， 不要往返切 ， 要否则暗语会很毛糙 ， 欠好看 。
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03 起锅烧水 ， 水开后将豆皮放入滚水中焯一下 ， 捞出沥干 。
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04 小葱去头 ， 清洗清洁 。
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05 将小葱切当作葱碎 。
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06 年夜蒜去皮 ， 清洗清洁 。
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07 年夜蒜剁当作碎末 。 若是用捣蒜器捣当作蒜泥当然更好 。
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08 【凉拌豆皮的简单做法】将沥水后的豆皮放到盘里 ， 插手生抽、醋、花椒粉、蒜茸、葱碎、喷鼻油、盐、红油辣椒 ， 搅拌平均即可 。
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以上内容就是凉拌豆皮的简单做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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