知道豌豆子烧腊肉的做法吗？最近小编刚好尝试了这道菜，现跟大家分享下做法吧，希望能帮到爱美食之人 。 东西/材料 豌豆子适量
腊肉适量
姜适量
蒜适量
海椒酱适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
花椒油适量
一、备菜备料 01 将腊肉用清水洗清洁，装在碗里备用 。
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02 将锅洗清洁，倒入适量的清水，把洗好的辣肉放入锅里 。
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03 盖上锅盖，烧年夜火炬水烧开煮腊肉，年夜约煮15分钟，将腊肉充实煮熟 。
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04 将姜蒜用清水洗清洁，放好备用 。
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05 把洗好的姜蒜切当作颗粒状，装好备用 。
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06 备好其他盐、鸡精、花椒油等佐料 。
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07 腊肉煮熟后，关火将腊肉用筷子夹起，放在案板上备用 。
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08 将剥好的豌豆子先用清水淘洗两次 。
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09 接着将淘好的豌豆子用筲箕沥出备用 。
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10 然后从坛子里将海椒酱舀出，装在盘子里备用 。
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11 待腊肉冷却后，将腊肉切当作小颗粒状，装在碗里备用 。
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二、炒菜
01 将锅洗清洁，烧年夜火将锅烧干 。
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