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甲鱼 ， 俗称鳖 ， 团鱼 ， 在南方一些地方称为潭鱼 ， 嘉鱼 。 它有点像乌龟 ， 但背甲没有像乌龟一样的条纹 。 我在网上查到 ， 甲鱼浑身是宝 ， 它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味 ， 甲鱼的腹板称为龟板 ， 是名贵的中药 ， 有滋阴降火的功效 。 用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患 。 还对头部外伤遗留下来的 ， 顽固性头痛有很好的疗效；甲鱼颈可以治疗脱肛 。
但甲鱼是寒凉性食物 ， 吃的时候建议放一点生姜 ， 可以帮助调味的同时 ， 也可以缓解一下食物的寒性 。
大公鸡又叫雄鸡！
但有一道美食 ， 是我特别喜爱的 。 就是“王八烧鸡公” ， 因为甲鱼是寒凉性食物 ， 而公鸡性属阳 ， 火性很强 。 和甲鱼是绝配！两者结合才为美！做出来的味道 ， 那真是让人回味无穷！
【甲鱼|吃甲鱼（鳖）有讲究！为什么要和大公鸡一起吃才叫美味？】王八烧鸡公
现在甲鱼已经走进寻常百姓家 ， 一个星期吃上一次 ， 真叫一个“爽”字了得！
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