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导语:立夏过后 , 给孩子多吃这5道蒸菜 , 个子长得快!别错过长高黄金季
立夏过后 , 天气越来越热了 , 在饮食上我们要多调节 , 特别是有孩子的家庭在做菜时需要格外用心 。 立夏过后 , 给孩子多吃这5道蒸菜 , 个子长得快!别错过长高黄金季!这些蒸菜清淡少油又营养 , 可以给孩子吃 , 快来看看都有哪些吧 。
第一道蒸菜:清蒸大虾
新鲜大虾清洗干净 , 剪掉虾须 , 用牙签去掉虾线 , 冲洗一下放进盘内 。
表面铺上姜丝 , 再淋少许料酒 , 开水上锅蒸十五分钟 , 时间到后将它们摆整齐 。
调一碗料汁 , 小碗里放入蒜末、生抽、香醋 , 混合均匀 , 吃的时候蘸一点就可以了 , 清淡鲜香 , 蒸出来的虾营养流失少 , 很适合孩子吃 。
大虾中含有蛋白质、钙质 , 让孩子经常吃 , 对长个子很有帮助 。
第二道蒸菜:清蒸带鱼
带鱼收拾干净 , 剁成小段 , 装碗后加入少许料酒、盐、生姜丝、葱段 , 抓拌均匀腌制半个小时 。
【烙饼|立夏过后,给孩子多吃这5道蒸菜,个子长得快!别错过长高黄金季】时候到后 , 给盘内铺上葱段 , 带鱼摆进盘内 , 再给表面放一些姜丝 , 开水上锅蒸十五分钟 。
蒸好后去掉葱姜丝、汁水 , 重新放上葱丝 。
锅内烧热油浇在葱丝上 , 激发出香味 , 然后淋少许蒸鱼豉油 , 清蒸带鱼就做好了 。
带鱼还有优质蛋白、钙质等 , 常给孩子吃带鱼促进生长发育 , 长得快 。
第三道蒸菜:秋葵蒸蛋
鸡蛋打进碗里 , 加少许盐搅散 , 搅拌到有泡沫出现为好 , 再加入1.5倍的温水混合 , 多搅拌一会儿 。
用勺子去掉表面的泡沫待用 。 秋葵洗净 ,
秋葵放进碗内 , 倒入蛋液 , 处理好后放进蒸锅 , 给蛋液上盖一个盘子 , 盖好锅盖后大火蒸上汽 , 再调小火蒸八分钟 。
时间到后关火 , 焖两分钟取出 , 淋少许生抽、香油 , 秋葵蒸蛋就做好了 。
鸡蛋富含优质蛋白 , 也含有较多的钙质 , 多给孩子吃促进发育 , 做成秋葵蒸蛋 , 又好看又好吃 , 孩子会喜欢 。
第四道蒸菜:鸡肉末蒸豆腐
鸡胸肉清洗后切成小丁 , 装进碗里加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌准备 , 腌制一会儿 。
内酯豆腐切小块放进盘内 。 胡萝卜切小丁 , 再切点葱花、蒜末待用 , 少许豌豆
锅内加油 , 烧热后放入蒜末、葱花炒香 , 再倒入豌豆翻炒 , 炒软后倒入胡萝卜、少许盐翻炒 ,
然后把鸡丁倒进炒好的菜中混合 , 搅拌均匀铺在豆腐表面 。
放进蒸锅蒸十五分钟 , 蒸好后这道鸡肉末蒸豆腐就做好了 , 每一口都很可口 。
这道菜营养丰富 , 豆腐中含有丰富的蛋白质钙质 , 鸡肉中含丰富的蛋白质 , 多吃这道蒸菜对孩子成长有利 。
第五道蒸菜——腐竹蒸排骨
排骨剁成小段 , 先加凉水浸泡一个小时 , 勤换水去掉血水 , 处理干净后控干水分 。
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