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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【干煸四季豆】
-食材以及调味料的准备：四季豆 ， 肉末 ， 干辣椒 ， 食盐 ， 鸡粉 ， 白糖 ， 十三香 ， 花椒油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、用剪刀把四季豆两端剪掉 ， 四季豆两边的筋也要扯去 ， 老筋会影响口感 ， 然后把四季豆切成3~4厘米左右的段 。
2、猪肉剁成肉末 ， 大葱切成圈 ， 姜蒜切末 ， 红干椒切小段 ， 备用 。
3、锅内烧油 ， 油温烧至5成热 ， 倒入四季豆 ， 炸1分钟左右 ， 把四季豆炸至表皮起皱 ， 倒出控油备用 。
4、锅内留一点底油 ， 倒入肉沫 ， 快速翻炒把肉末炒出香味 ， 倒入干红椒和花椒 ， 翻炒几下后 。
5、放入葱、姜、蒜继续翻炒 ， 然后倒入老干妈豆豉 ， 快速翻炒出红油 。
6、倒入四季豆 ， 加入食盐、鸡粉、白糖、十三香 ， 快速翻炒化开调料以后 ， 倒入花椒油 ，大火翻炒几下就可以出锅装盘了 。
四季豆的吃法特别的多 ， 也非常的常见 ， 比如凉拌、清炒都非常的不错 ， 但很多人觉得无非就是四季豆有毒 ， 事实上只要做法得当 ， 是完全没有问题的 ， 而且好具有消肿的功效 。
【紫榄角蒸排骨】
-食材以及调味料的准备：排骨 ， 紫榄角 ， 红椒 ， 小葱 ， 玉米淀粉 ， 姜 ， 蒜 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽、料酒 ， 白胡椒粉 ， 食用油 。
【杏鲍菇|营养丰富又好吃的家常菜：干煸四季豆，紫榄角蒸排骨，凉拌杏鲍菇】-烹饪制作步骤过程：
1、排骨切小段 ， 清水浸泡15分钟 ， 泡除血水后沥干备用 。
2、排骨加入蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、白糖、少许盐、生粉 ， 抓匀腌制15分钟后 ， 倒入食用油 ， 搅拌均匀再腌制10分钟 。
3、紫榄角对半划一刀 ， 去除内核 ， 然后一半切碎 ， 一半备用 。
4、切碎的紫榄角放入排骨中搅拌均匀 ， 再放上剩下没切碎的紫榄角 。
3、最后上锅隔水蒸20-25分钟 ， 出锅后撒上红椒、小葱 ， 浇上热油即可 。
紫榄角是煮菜调味佳品 ， 蒸排骨时放少许在上面 ， 立即清香四溢 ， 开胃醒神 ， 蒸出来的排骨不光没有腥味 ， 还能吃到排骨里透着榄角特殊的香味 。
【凉拌杏鲍菇】
-食材以及调味料的准备：杏鲍菇 ， 蒜瓣 ， 小葱 ， 熟白芝麻 ， 干红椒 ， 生抽 ， 醋 ， 蚝油 ， 白糖 。
-烹饪制作步骤过程：
1、杏鲍菇洗净 ， 用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片 。
2、接下来做个凉拌汁 ， 取小碗放入干辣椒段 ， 葱花 ， 蒜末 ， 熟白芝麻各一大勺 。
3、锅中烧油至油温7成热 ， 分三次淋入碗中 ， 再加入生抽1大勺 ， 香醋1/2大勺 ， 蚝油1中勺 ， 白糖1小勺 ， 搅拌均匀待用 。
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