香肠|早餐吃它胜过10个包子！一搅一煎就上桌，香的我闭眼就想天亮！面粉

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玉米豆腐饼

推荐月龄：11M+
配餐用途：主食/配餐
功效：补钙/预防便秘/提高免疫力

营养特点

老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。含有丰富的蛋白质和多种人体必须的氨基酸，可以促进宝宝的牙齿和骨骼发育，提高免疫力。
这次用的是玉米面，粗纤维和微量元素含量都特别高，能够帮助孩子调理肠胃，促进肠道消化，还能预防便秘。

食材工具

鸡蛋：2个
小葱：10克
红椒：30克
玉米面：25克
老豆腐：200克
宝宝香肠：30克
中筋面粉：50克
工具：奶锅、平底锅

图文步骤

-1-

老豆腐和红椒提前焯水。

?老豆腐焯水可以去除豆腥味，味道更好。
?喜欢口感偏脆的红椒可以不焯水。
-2-

焯水后红椒切小丁，宝宝香肠也切小丁。

?香肠丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。
-3-

老豆腐捏碎，加入宝宝香肠、红椒、小葱、鸡蛋、玉米面和中筋面粉，搅和均匀。
-4-

平底锅刷油，舀入一勺豆腐糊，整理成圆饼。
-5-

小火煎至底面凝固后翻面，继续煎到豆腐饼熟透就可以出锅啦。
-6-

咬一口，软软嫩嫩的，还有红椒和宝宝香肠的颗粒感，作为早餐也非常合适。