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我家“包子”这么做 ， 不发面不擀皮 ， 个个皮薄馅多 ， 好吃营养低卡
早餐、晚餐 ， 很多人都爱吃包子 ， 一般都是去包子铺买 ， 吃几个买几个 ， 比较方便 。 自己蒸包子比较麻烦 ， 还要发面、擀皮、调馅 ， 费时又费力 。
我也经常做“包子”给家人当早餐 ， 都是用各个季节的时蔬做馅 ， 比如菠菜、小油菜等 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 就连挑食的孩子也能连吃3个 。 这个“包子”的做法简单 ， 不需要发面 ， 也不用擀皮 ， 只要滚一滚就行了 。
和普通的包子比起来 ， 我做的“包子”皮薄馅多 ， 营养好吃还低卡 ， 特别适合想要减肥的人吃 。
要是你也喜欢吃包子 ， 就跟我一起学学这个做法吧 ， 下面我就和大家分享一下“时蔬包子”的做法 ， 特别简单 ， 不到半小时就能吃上 ， 就算是新手 ， 记住要领也能一次成功 。
做好的时蔬包子 ， 比肉包子更香更鲜 ， 而且热量很低 ， 经常吃也不会长胖 ， 营养美味 ， 还等什么呢？学会后做给家人吃吧 ， 再也不用买包子了 。
【时蔬包子】
准备菠菜一把、胡萝卜一根、鸡蛋4个、食盐、食用油、生抽、蚝油、五香粉、玉米面100克、黑全麦粉100克、小麦粉80克 。
1、买一把新鲜的菠菜 ， 目前正是春菠菜上市的时候 ， 特别鲜嫩 ， 营养价值用很高 ， 含有维生素、叶绿素、铁等人体必需的营养成分 。 菠菜摘干净 ， 用清水冲洗掉表面的灰尘 ， 沥干水分 。
2、锅里倒入一些清水 ， 大火烧开 ， 加入一勺盐、一勺食用油 ， 倒入菠菜焯水30秒 ， 捞出后立刻用冷水浸泡 ， 彻底放凉后捞出 ， 用手挤干水分 。 菠菜不能直接吃 ， 它含有大量的草酸 ， 这种物质对人体有害 ， 但溶于水 ， 所以可以通过焯水来去除 。 焯水后用刀剁碎 ， 这样拌馅更方便 。
3、胡萝卜、香菇洗净 ， 分别切丝、切丁 ， 也用开水炒3分钟 ， 捞出挤干水分 。
4、鸡蛋打入碗中 ， 加入适量食盐搅拌成鸡蛋液 。 起锅烧油 ， 倒入鸡蛋液 ， 大火煎至定型 ， 再炒成碎块 。
5、把菠菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋放在一个大碗中 ， 加入适量食盐、生抽、蚝油、五香粉 ， 用来筷子搅拌均匀 ， 再淋入适量的香油拌匀 ， 最后加入一勺面粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， “包子馅”就做好了 ， 味道特别香 。
6、准备一个干净的盆 ， 把玉米面、黑全麦粉、小麦粉倒进去 ， 用筷子搅拌均匀 。
7、用手把包子馅团成一个圆球 ， 不用太大 ， 一只手能握住即可 。 团好后的包子馅沾一些清水 ， 把表面打湿 ， 放进混合面粉里滚一滚 ， 把表面裹上一层薄粉 ， 再沾水滚一圈即可 。
8、准备好蒸锅 ， 加入适量清水 ， 垫上一个防粘垫 ， 或是刷一层食用油 ， 把滚好的时蔬包子放进蒸笼 ， 盖上盖子后大火烧开 。 转中小火 ， 继续蒸10分钟即可 ， 就蒸好了 ， 取出后就可以吃了 ， 香软可口 ， 味道鲜美 ， 一口一个 。
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