5、然后淋到黄瓜皮蛋上即可 。
2菜1、菠菜
推荐食谱【菠菜鸡蛋糕】
200克菠菜、5个鸡蛋、150克温水、生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖
1、200克菠菜加水先清洗干净 ， 剪掉根部 。
2、接着起锅烧水 ， 水开后加1勺盐和2滴食用油 ， 再把菠菜放进来焯水半分钟 。
3、变色后立马捞出过凉水 ， 然后挤干水分切成小段备用 。
4、接着准备5个鸡蛋 ， 打入碗里后加1小勺盐搅散 ， 然后再倒入150克温水 ， 边加水边搅拌 。
5、搅好后过筛一遍滤出泡沫 ， 再把菠菜放进来轻搅几下拌匀 。
6、蛋液处理好后准备一个玻璃碗 ， 先在碗里面铺上一层保鲜膜 ， 也可以直接刷油 ， 都是为了防粘更好脱模 ， 铺好后倒入蛋液 。
7、盖上保鲜膜后扎几个小孔排气 ， 接着放入蒸锅中 ， 水开上汽后中小火蒸15分钟左右 。
8、趁着蒸鸡蛋的时间我们来做个酱汁 ， 生抽、香醋、蚝油、蒜末、小米椒、香菜、花椒粉、香油、盐、糖 ， 拌匀后就可以了 。 这个是一个最简单又好吃的万能酱汁 ， 无论你是拌面条、蘸饺子还是做凉菜都非常的好吃 。
9、这时候锅里的菠菜鸡蛋糕也蒸好了 ， 打开锅盖触碰一下容器 ， 如果发现蛋液还没有完全凝固 ， 就再继续加热到凝固为止 ， 取出来后自然晾至温热 。
10、然后倒扣取出撕掉保鲜膜 ， 最后切成小块儿就可以装盘了 。
清甜嫩滑的鸡蛋波菜糕就做好了 ， 直接吃就是一道清爽营养的儿童早餐 。
大人吃就蘸着酱料吃 ， 非常的美味可口 。
【苦瓜|换季睡不好得去火：建议多吃“3瓜2菜1豆”，睡得香才能精神好】
2、蒜苔
推荐食谱【什锦蒜苔】
木耳、胡萝卜、白玉菇、大蒜、盐、鸡精、白糖、淀粉水
1、木耳一把 ， 用温水泡发 。
2、蒜苔一把 ， 去头去尾后切小段儿 。
3、准备半个胡萝卜 ， 切粗条备用 。
4、再来一袋白玉菇 ， 掰开后洗净 。
5、接着起锅烧水 ， 水开加一勺盐和一勺油 ， 接着把所有的食材都倒进来焯水 ， 一分钟后捞出沥干水分 。
6、接着起锅热油 ， 下大蒜爆香 ， 接着把焯过水的什锦菜都都进来 ， 大火翻炒一分钟调味儿 ， 盐、鸡精、白糖 。
7、炒匀后再淋上少许淀粉水勾芡 ， 大火收汁儿后就可以关火出锅装盘了 。
1豆1、豌豆
推荐食谱【豌豆虾仁粥】
胡萝卜半根、香菇4个、一把玉米粒、一把豌豆、虾仁适量、大米1小碗、香油少许
1、胡萝卜半根 ， 去皮后切丁 。
2、香菇4个 ， 洗净后切片 。
3、再来一把玉米粒、一把豌豆、适量的虾仁 。
4、起锅热油 ， 倒入虾仁炒一炒 。
5、再把胡萝卜、香菇、玉米、豌豆也倒进来 ， 炒一炒后会更香 ， 盛出来后先放在一旁 。
6、大米一小碗 ， 淘洗干净后倒入砂锅 ， 加清水大火煮开 ， 沸腾后转小火慢煮30分钟 。
7、煮到粥变得粘稠后倒入炒好的蔬菜和虾仁 ， 再来点姜丝后一勺盐调味儿 。
8、继续盖上煮8分钟 ， 煮好后再关火焖3分钟 ， 最后再淋几滴香油 。
香喷喷的虾仁豌豆粥就煮好了 ， 简单好吃 ， 营养味美 。
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