【刺身|你以为吃的是刺身？其实这种海鲜，是熟的！】
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第一次吃北极贝我就爱上了它 。 味道鲜美 ， 口感独特 ， 外观艳丽 ， 蘸上芥末酱油 ， 根本就是让人无法抵挡的美味 。 但我万万没想到的是 ， 一直以为是刺身的北极贝 ， 其实是熟的！
北极贝还是北寄贝？北寄贝 ， 它的学名为[库页岛马贝
， 在日本北海道 ， 人们对它简直趋之若鹜 。 但是仅北海道出产的那一点点北奇贝 ， 根本满足不了日本全国各地的需求 。
如若可以从国外寻找到同款的北寄贝 ， 那肯定如同发现闪闪金山一样直白 。
而这个商机 ， 却让一位名为大岛考男的日本男子捷足先登……
这位脑筒精奇的日本商人 ， 从“北寄贝”三个字开始思索 ， 所谓“寄” ， 有靠近的意思 ， 他认为北寄贝就是靠近北极的贝类 ， 于是想到 ， 在靠近北极的加拿大应该可以找到这种贝类 。
结果 ， 还真是让他找到了……
当他第一眼看到煮熟了的加拿大的北极贝里 ， 立刻被鲜红色肥大而鲜红的斧足震惊了 ， 这分明就是完全的北寄贝 。
这种日本人看为奢侈美食的贝类 ， 在加拿大 ， 几乎没什么人爱吃 ， 于是 ， 大岛考男开始实施将北极贝销往日本的一系列营销计划……
他先是将概念比较难理解的“北寄贝”三个字 ， 改名为更显然易懂的“北极贝” 。 只是 ， 进口文书上写的学名是“大西洋冲浪蛤蜊” ， 并注明这是一种冷冻熟海鲜 ， 在冷冻前已经用沸水氽过一遍了 。
可是让人万万没想到的是 ， 除了在北海道销量还不错之外 ， 在日本其他地方 ， 这种北极贝根本卖不出去 。
原因居然是名称的问题 。 因为在日本其他地方 ， 人们只认北寄贝 ， 并认为这种名为北极贝的东西显然不正宗 。
意识到问题根源之后 ， 大岛考男随即将北极贝又换名为北寄贝 ， 从此以后 ， 这种贝类海鲜在日本大受迎！
但是当大岛考男将北寄贝销往中国的时候 ， 除了在中国香港地区销量卖得动之外 ， 其他地区仍然销量平平 。 而问题所在 ， 仍然是——名字！
因为汉语和英语一样 ， 也是没有“北寄”这种奇怪概念 。 想在中国市场打开销路 ， 至少得给商品改个正常点的名字吧 ， 于是乎 ， 他们再次将名字换回“北极贝” ， 这三个正常易懂的词汇 。
所以说 ， 北极贝不是来自北极 ， 也不是刺身 ， 它生猛的时候是长这样的……
外观看起来跟一般蛤类差别不大 ， 但个头却是很大一个 ， 生吃其实也可以 ， 跟一般贝类一样味道鲜美 。
只不过 ， 市面上不常看到 。 咱们熟悉的“熟北极贝”的处理过程是 ， 新鲜捕捞上来后立刻清洗、然后去壳、灼熟、再急冻处理 ， 全程冷链运输至世界各地的 。
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