茶叶品质形成的生化原理

【茶叶品质形成的生化原理】我国生产的茶类有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶6个基本茶类 , 此外还有再加工茶和花茶 。 由于各类茶叶的加工方法不同 , 品质形成的原理亦各不相同 。

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