操作方式 01 分手卵白蛋黄 。
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02 蛋黄中插手细砂糖30g，打匀至蛋黄颜色变浅 。
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03 然后插手色拉油55ml、牛奶55ml、低筋面粉100g，Z字型搅拌平均，直到滑腻细腻，无颗粒状 。
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04 卵白打至粗泡后插手细砂糖16g，继续打至干性发泡状况 。
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05 三分之一卵白霜倒入蛋黄糊中，十字翻拌平均 。
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06 蛋黄糊倒入卵白糊中，翻拌平均，至滑腻细腻无颗粒 。
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07 倒入烤盘，抹平，震出气泡 。
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08 烤箱预热10分钟后把蛋糕放入中层，上火160度，下火150度，烤40分钟 。
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09 掏出，脱模 。
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10 裁边 。
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11 用待会要装蛋糕的容器扣出外形 。
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12 切片 。
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13 取一些淡奶油，中速打发 。
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14 插手白砂糖，继续打发 。
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15 奥利奥捣碎 。
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16 容器中先放入蛋糕底，然后挤入奶油 。
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