操作方式 01 鸡腿上先齐截刀 ， 然后顺着鸡腿骨将鸡肉从骨头上剔失落 。
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02 【照烧鸡腿饭怎么做？】鸡皮上扎洞 ， 防止煎的时辰缩短 。
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03 撒上适量的盐和胡椒腌制20分钟 。
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04 苦菊去头切段 。
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05 插手盐、醋、橄榄油拌匀腌制30分钟 。
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06 调照烧汁 。 老抽、生抽、料酒、糖插手适量热水拌平均 。
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07 锅烧热 ， 转小火 ， 放入鸡腿（鸡皮朝下）煎5分钟 。
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08 翻面继续煎5分钟 。
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09 接着倒入照烧汁 ， 大火加盖烧2分钟 。
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10 给鸡腿翻身 ， 大火加盖再烧2分钟 。
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11 开盖 ， 边烧边用勺子浇汁 。 一向烧到又焦糖感受的时辰掏出鸡腿 。
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12 鸡腿切条 ， 配米饭装盘 ， 放入鸡腿和腌制好的苦菊 。
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13 浇汁 ， 撒上白芝麻即可 。
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以上内容就是照烧鸡腿饭怎么做？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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