如何做栗子定胜糕( 三 )


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27 然后放入栗子内陷 。

如何做栗子定胜糕

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28 继续撒入米粉 , 将模具填满 。

如何做栗子定胜糕

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29 轻轻刮平概况 。

如何做栗子定胜糕

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30 待蒸锅里大火上气后 , 入锅蒸10-15分钟 。

如何做栗子定胜糕

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31 最后掏出脱模 。

如何做栗子定胜糕

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32 至此 , 松软粉糯的栗子定胜糕就做好了 。

如何做栗子定胜糕

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出格提醒 1、栗子建议选用海说神聊方的迁西板栗 , 或者良乡栗子;南边可以选择油锥栗;
2、栗子买回后 , 可以在阴凉处通通风 , 味道会更好;
3、栗子煮熟之后 , 不克不及捂 , 不克不及闷 , 时候久了会发黑 , 做当作栗子粉后 , 可以保留时候长一点 , 可以插手黄油、奶油 , 做当作内馅儿 , 直接涂在面包上;
4、定胜糕必需选用干磨的大米粉跟糯米粉 , 才能使口感加倍松喷鼻软糯;
5、撒米粉的时辰必然要让其呈雪花状 , 松松地撒上去 , 万万不克不及压实 。

以上内容就是如何做栗子定胜糕的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!

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