今天开始进入了一年中最后一个节气
大寒节气
大寒过后， 又将迎来新一年的轮回
大寒， 是天气寒冷到极点的意思
这时要适时调整自己的起居、饮食
小圈这就给大家介绍
大寒节气应该如何吃如何养生
大寒节气如何吃
文章插图
于国泳
北京中医药大学东直门医院
治未病中心主任
一
增咸减苦——养心气
大寒时节， 饮食宜适当增咸， 以长养心气， 忌生冷食物， 宜热食 。
由于大寒节气临近春节， 一般家庭都会准备丰富的过年应节食物， 食物的味道可适当浓一些， 要有一定量的脂类， 保持一定的热量 。 此外， 还应多食用黄绿色蔬菜， 如胡萝卜、油菜、菠菜等 。
切忌黏硬， 防止损害脾胃阳气， 燥热之物不可过多食用 。 另外， 要注意避免饥饱失调 。 可以多吃些具有健脾消滞功效的食物， 如淮山药、山楂、柚子等， 也可以多喝小米粥、健脾祛湿粥等进行调理 。
二
固护脾肾——调肝血
大寒时节是冬令进补的好时机， 重点应放在固护脾肾， 调养肝血上 。
进补的方法有二种：一是食补， 二是药补 。
“药补不如食补”， 应以食补为主 。 体质不同， 补有差异 。 偏于阴虚者建议以滋阴食物为宜， 如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜， 如鸭肉、鹅肉、木耳等 。
药补最好遵从医嘱， 要紧密结合自己体质和病状选择服用， 如体质虚弱、气虚之人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等 。 能饮酒的人也可以结合药酒进补， 常见的有十全大补酒、枸杞酒、虫草补酒等 。
5种黑色食物强肾养心
一
黑芝麻
黑芝麻是补肾的“佼佼者”， 富含对人体有益的不饱和脂肪酸， 其维生素E含量为植物食品之冠， 可清除体内自由基， 抗氧化效果显著， 对于延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用 。
二
黑木耳
黑木耳具有清道夫的作用 。 清肠道、清血管， 养生作用深入人心 。 研究表明， 黑木耳胶体具有较强吸附力， 能够清洁肠胃 。 另外， 黑木耳含有核酸、卵磷脂成分， 具有健美、美容， 延缓衰老之效 。
三
黑枣
黑枣的营养非常丰富， 含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分 。 中医认为黑枣性温味甘， 具有补肾与养胃功效 。 （但建议不宜多吃）
四
黑米
黑米具有健脾暖肝、补血益气之效 。 其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍 。 冬季食用对补充人体微量元素大有帮助， 需要注意的是用它煮八宝粥时不要放糖 。
五
黑豆
黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效 。 也是润泽肌肤、乌须黑发佳品 。 富含优质蛋白、维生素B族和维生素E， 还含有核黄素、黑色素 。 对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助 。
大寒节气如何养生
一
起居有常精神铄
中医指出， “起居有常， 养其神也， 不妄劳作， 养其精也” 。 大寒养生若能合理安排起居作息， 就能保养神气， 劳逸适度可养其肾精 。
尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲” 。 睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位， 除了保证夜间睡眠， 午饭后可适当打个盹， 但要避免睡着时着凉 。 其次要注意防风防寒 。
二
防寒保暖补肾气
大寒过后， 强调温补肾阳， 所以要防寒保暖补肾气 。 中医认为“肾”为“命门”， 过去多认为肾虚出现在中年以后， 但随着生活节奏的改变， 很多年轻人也已经进入到肾虚的队伍里， 如脑力方面有可能出现的记忆力下降、记忆力减退、注意力不集中， 精力不足， 工作效率降低 。
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