明亮：茶汤清澈透明；叶底鲜明， 色泽一致 。 也用于叶底审评 。
【茶汤色评语】鲜明：新鲜明亮 。 也用于叶底审评 。
清澈：洁净透明 。 多用于高档烘青绿茶 。
黄亮：颜色黄而明亮 。 多见于香气纯正、滋味醇厚的上、中档绿茶或存放时间较长的名优绿茶 。 也用于叶底审评 。
黄绿：色泽绿中带黄， 有新鲜感 。 多用于中、高档绿茶 。 也用于叶底审评 。
嫩黄：浅黄色 。 多用于干燥工序火温较高或不太新鲜的高档绿茶 。 也用于叶底审评 。
泛红：发红而缺乏光泽 。 多见于杀青温度过低或鲜叶堆积过久、茶多酚产生酶促氧化的绿茶 。 也用于叶底审评 。
红汤：绿茶汤色呈浅红色 。 多因制作技术不当而造成 。
浅薄：汤色浅淡， 茶汤中水溶物质含量较少、浓度低 。
浑浊：茶汤中有较多的悬浮物， 透明度差 。 多见于揉捻过度或酸、馊等不洁净的劣质茶 。
起釉：指不溶于茶汤而在表面飘浮的一层油状薄膜 。 多见于粗老茶表层含蜡质和灰尘多， 或泡茶用水含三价铁多， 水的pH值＞7 。
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