茉莉花本身是比较平凡的花 ， 花开并不惊艳 ， 洁白的小花朵雨后缀满了翠绿的枝头 ， 每当一阵微风拂过 ， 她们在盈盈地摇曳 ， 伴着似有还无的暗香浮动 。
在争鲜斗艳的万花丛中 ， 她清新淡雅 ， 云水素心 ， 却有着旺盛的生命力 。 一个夏季 ， 就结出好几茬花来 ， 这边的花刚刚谢了 ， 那边又冒出了新的花苞 ， 然后尽情地绽放 。
茉莉花茶也像小小的茉莉花那样 ， 虽然喝的人多 ， 但因为不是名贵的品种 ， 似乎延续着安于低调的平凡宿命 ， 当然也却依然让喜爱的人爱到骨子里 。
我对于茉莉花茶的喜爱 ， 源自于很多年前 ， 我喜爱的张爱玲的一篇小说叫《茉莉香片》 。 小说中男主人公聂传庆与女主角看似有情却无情 ， 看似好友之情却又超乎一般的友谊之上 。
然而 ， 虽然他和她也许最终没有爱情的成份 ， 但就是这种似有还无百转千回的情绪 ， 让情字却自始至终贯串于全文 ， 全文也就有了那种淡到极致 ， 又浓到化也化不开的惆怅 ， 像一杯回味悠长的茉莉香片茶 。
上好的手工茉莉花茶工序完成 ， 从早春到仲夏 ， 至少要半年才能做成清香盈袖的茶坯 ， 当一芽一叶嫩绿欲滴 ， 清香鲜醇的滋味经过初制、精致的工序绽放出来 ， 佐以鲜花的芬芳 ， 倒入恰如其分热汤 。 茉莉花茶的色泽就呈现出蜜汁一样的嫩黄色 ， 花香饱满轻灵 ， 与茶汤的融合得恰到好处 。 入口轻柔油滑 ， 略有细腻的涩感 ， 回甘却迅速 ， 口齿间留香幽长 。 茶汤甜润 ， 杯底留香如茉莉花犹开 。 仿佛让人置身茉莉雪海 ， 满袖添香 ， 心生欢喜 。
花开留香在 ， 花谢难觅处 。 世上的花 ， 大多逃脱不了这样的宿命 。 而茉莉花茶却是不同的 ， 即使凋零万朵 ， 你看这茉莉花茶 ， 仿佛是茉莉花的一次重生 ， 以另一种姿态把香魂留下 ， 灵动之水浸泡就会让人魂牵梦挂 。 并在你的心底再次开出最斑斓的似锦繁花 ， 依旧照亮轮回路上无数个冬夏 。
【茉莉花茶，茉莉花的一次重生】
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