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一：蒜黄炒鸡蛋
食材：蒜黄、鸡蛋、盐、水
做法：
1、将鸡蛋打在碗内 ， 搅拌均匀
2、加一点点的食用盐和清水 ， 继续搅拌均匀备用
2、蒜黄清洗干净 ， 切成小段备用
4、锅内加油烧热 ， 油热后先将鸡蛋液倒入锅内炒熟盛出
5、另起锅加油烧热 ， 油热后加入蒜黄段 ， 快速翻炒均匀
6、蒜黄炒软后 ， 加盐继续翻炒
7、倒入炒熟后的鸡蛋 ， 一起翻炒均匀即可出锅
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二：尖椒干豆腐
食材：干豆腐、猪肉、尖椒、葱、姜、大蒜、水淀粉、盐
做法：
1、干豆腐清洗干净 ， 切成条 ， 再斜刀切成菱形片
2、尖椒清洗干净去蒂 ， 去籽 ， 再切成菱形片
3、猪肉洗净切片 ， 放碗中加料酒、淀粉抓匀 ， 腌制十分钟
4、锅加水烧开 ， 下入干豆腐焯水两分钟 ， 捞出控水待用
5、锅加油烧热 ， 下入葱花 ， 姜末爆香
6、再下入肉片翻炒 ， 把肉片翻炒至颜色变白
7、下入干豆腐 ， 淋入半碗水 ， 加入盐 ， 烧开 ， 煮几分钟
8、下入尖椒 ， 翻炒均匀 ， 淋入适量的水淀粉勾芡
9、大火加热至汤汁变得粘稠 ， 加入蒜末 ， 翻炒均匀即可
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三：胡萝卜蒜苔炒肉丝
食材：猪肉、胡萝卜、蒜苔、葱、姜、鸡粉、盐、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽
做法：
1、里脊肉 ， 将里脊肉先切片 ， 然后改刀切肉丝 ， 放入碗中
2、加入盐、生抽、胡椒粉、料酒用手抓均匀
3、打入一个鸡蛋清 ， 加入适量淀粉 ， 继续用手抓均匀
4、将胡萝卜切丝 ， 蒜苔切成小段 ， 放入容器备用
5、起锅加油烧热 ， 倒入姜丝、蒜末、干辣椒爆香
6、下入腌制的肉丝翻炒 ， 翻炒均匀至肉丝变白
7、倒入蒜苔 ， 胡萝卜大火翻炒
8、加入盐、鸡精、蚝油、生抽 ， 翻炒均匀 ， 炒熟出锅即可
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四：鱼香杏鲍菇
食材：杏鲍菇、木耳、胡萝卜、酱油、蚝油、米醋、糖、淀粉、盐
做法：
1、酱油、蚝油、米醋、糖、水淀粉倒碗中拌匀 ， 加盐调味
2、将杏鲍菇、胡萝卜、木耳处理干净切丝 ， 姜蒜剁末
3、杏鲍菇放到开水中焯水一两分钟 ， 变软捞出沥干水分
4、再倒入木耳过下开水捞出
5、热锅下油 ， 倒入姜蒜末爆香 ， 倒入胡萝卜丝翻炒
6、胡萝卜丝变软后倒入杏鲍菇 ， 木耳快速翻炒
7、水稍干时倒入调好的鱼香汁
8、快速翻炒 ， 酱汁收得差不多时即可出锅
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五：白萝卜玉米排骨汤
食材：排骨、白萝卜、玉米、姜、枸杞、葱花、料酒、盐
做法：
1、将排骨焯好水后捞出 ， 用清水冲洗掉浮沫沥干备用
2、白萝卜去皮后切块 ， 玉米洗净后切段 ， 生姜切片
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