【肘子|?【肘子汤馄饨】每天早餐不将就，只要周末有空多做点】【肘子汤馄饨】每天早餐不将就 ， 只要周末有空多做点
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一个人吃饭往往比较简单 ， 但也不能亏待了自己 。 平常上班早起没有时间自己做饭 ， 往往就在路边买点什么边走边吃 。 但到了周末可以上街买点炖汤的大骨、排骨、鸡等 ， 煮上一锅汤 ， 拿来下面条或馄饨绝对是美美的 ， 简单的配个大馒头也行 。
馄饨面条可以自己做 ， 不想做就买现成的好了 ， 平常多备点 ， 吃起来很方便 。
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蹄膀汤馄饨制作：
1.准备好馄饨 。 注：这是小馄饨 ， 包法很简单 ， 在薄薄的馄饨皮上抹少量的纯鲜肉泥馅 ， 然后随意轻轻的一握就可以了 ， 无需漂亮的形状 。
2.煮好一锅蹄膀汤备用 ， 这个汤是我前天炖的笋干蹄膀汤
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3.另取一煮锅 ， 少倒点水 ， 水开下馄饨 。
4.再开 ， 舀上几勺子蹄膀汤 。
5.待到锅再开 ， 放一些笋干蹄膀煮开 ， 根据实际情况加盐调味 。
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7.盛到碗里撒点胡椒粉和细香葱 ， 就可食用了 。
如再配个馒头或包子 ， 是非常美味的 。
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细微小语：
1.我煮的蹄膀汤很浓 ， 因此要兑一些水 ， 如汤煮的清淡 ， 可以直接用汤下馄饨 。
2.另外你也可以做一碗正宗的上海馄饨 ， 不过略复杂一点点 。
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